Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pierogi z pieczoną gęsiną i gruszką

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2569
kcal
126g
białko
283g
węglowod.
100g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna poznańska - 300 g
  • Mięso z pieczonej gęsi - 350 g
  • Mleko - 160 g
  • Gruszka - 100 g
  • Bułka tarta - 15 g
  • Chili - 1 g
  • Majeranek - 2 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło - 5 g
  • Tłuszcz z pieczenia gęsi - 15 g
  • Cebula - 150 g

Przygotowanie

1
Przygotuj farsz: cebulę pokrój w grube półplasterki i podsmaż na złoto na tłuszczu z pieczenia gęsi.
Czas: 10 min
Użyj 2 łyżek tłuszczu z pieczenia gęsi.
2
Mięso, gruszkę i cebulę zemiel w maszynce do mięsa.
Czas: 5 min
Możesz użyć malaksera lub robota kuchennego.
3
Dodaj pieprz, chili, majeranek, bułkę tartą i wodę, dobrze wyrabiając masę.
Czas: 5 min
Masa nie powinna być zbita, w razie potrzeby dodaj więcej wody.
4
Przygotuj ciasto: przesiaj mąkę, dodaj sól i gorące mleko, wyrabiając gładkie ciasto.
Czas: 10 min
Możesz użyć robota kuchennego lub miksera z hakami.
5
Odstaw ciasto na 10 minut w woreczku foliowym.
Czas: 10 min
Ciasto powinno odpocząć.
6
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wycinaj kółka szklanką.
Czas: 15 min
Posyp blat mąką, aby ciasto nie przyklejało się.
7
Na każde kółko nałóż porcję farszu i zlepiaj pierogi.
Czas: 20 min
Ułóż pierogi na tacy oprószonej mąką.
8
Gotuj pierogi partiami we wrzącej wodzie z solą, aż wypłyną na powierzchnię, a następnie gotuj jeszcze 3 minuty.
Czas: 10 min
Gotuj po 20 sztuk na raz.
9
Przełóż ugotowane pierogi na kilka sekund do zimnej wody, a następnie odcedź.
Czas: 2 min
To zatrzyma proces gotowania.
10
Podawaj pierogi z podsmażoną cebulką.
Czas: 5 min
Możesz dodać surówkę z kapusty pekińskiej.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczne pierogi z mięsem z pieczonej gęsi i gruszką, podane z podsmażoną cebulką. Idealne na obiad lub kolację.

Podobne przepisy

Szynka gotowana w czerwonym winie
Szynka gotowana w czerwonym winie
Boże Narodzenie domowe mięso święta szynka wędlina wielkanoc wino

180 min

Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym
Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym
cebula duszone mięso obiad rodzinne sos szynka tradycyjne

90 min

Chili con adzuki
Chili con adzuki
bez jajek bez laktozy bezglutenowy kolacja obiad ostre strączkowe wegański

90 min

Marchewka z groszkiem
Marchewka z groszkiem
dodatek domowe obiad proste smaczne warzywa wegetariańskie

25 min

Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
cebula francuska obiad rozgrzewająca ser tradycyjna wino zupa

90 min

A może coś innego?

Bułki orkiszowo-grahamowe
Bułki orkiszowo-grahamowe
domowe kanapki orkiszowe pieczywo śniadanie wegetariańskie zdrowe

120 min

Fit sernik z porzeczkami i jagodami
Fit sernik z porzeczkami i jagodami
bez cukru białko deser dieta fit owoce sernik

80 min

Domowy sos teriyaki
Domowy sos teriyaki
azjatyckie do mięs do ryb gluten-free słodko-słony sos wegetariański

5 min

Wołowe zrazowe duszone w sosie własnym z cebulą
Wołowe zrazowe duszone w sosie własnym z cebulą
cebula duszone mięso obiad polskie sos tradycyjne wołowina

20 min

Placuszki białkowe z twarożkiem i owocami
Placuszki białkowe z twarożkiem i owocami
bezglutenowe białkowe lekkie owocowe śniadanie szybkie wegetariańskie

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art