Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1344
kcal
45g
białko
176g
węglowod.
25g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 30 g
Bulion drobiowy
- 1500 g
Wino białe wytrawne
- 200 g
Ser żółty
- 65 g
Bułka paryska
- 120 g
Gałka muszkatołowa
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz biały
- 2 g
Tymianek świeży
- 2 g
Ziele angielskie
- 2 g
Miód
- 7 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula cukrowa
- 1000 g
Przygotowanie
1
Obierz cebule, przekrój każdą na 4 części i pokrój w plasterki.
Czas: 15 min
Używaj cebuli cukrowej dla lepszego smaku.
2
W rondlu rozgrzej masło klarowane i dodaj cebulę. Smaż powoli, często mieszając, aż cebula się zrumieni.
Czas: 30 min
Uważaj, aby cebula się nie przypaliła.
3
Wlej wino i smaż, aż prawie całkowicie się zredukuje.
Czas: 10 min
Używaj wytrawnego białego wina.
4
Dodaj bulion, ziele angielskie, liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę pod przykryciem.
Czas: 60 min
Od czasu do czasu zamieszaj.
5
Wyjmij ziele angielskie i liść laurowy. Połowę zupy zmiksuj na krem, a następnie połącz z resztą zupy.
Czas: 10 min
Można zmiksować od razu w garnku.
6
Dodaj miód, koniak, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową. Zagotuj.
Czas: 5 min
Świeżo starta gałka muszkatołowa daje najlepszy aromat.
7
Grzanki opiecz w tosterze lub piekarniku, posyp serem i zapiekaj, aż ser się rozpuści.
Czas: 5 min
Można użyć bagietki lub bułki paryskiej.
8
Podawaj zupę z grzankami, opcjonalnie posypaną świeżym tymiankiem.
Czas: 2 min
Grzanki można dodać osobno lub zapiec bezpośrednio w zupie.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna francuska zupa cebulowa z nutą wina i aromatycznymi przyprawami, podawana z chrupiącymi grzankami z roztopionym serem.
Podobne przepisy
Lekka korma z kurczakiem w stylu indyjskim
danie główne
kuchnia indyjska
kurczak
lekki
obiad
przyprawy
ryż
30 min
Domowy chleb pszenny z oliwą
chleb
domowe pieczywo
kolacja
obiad
proste
śniadanie
wegetariańskie
150 min
Klasyczne włoskie risotto
bulion
klasyczne
kremowe
obiad
ryż
ser
wegetariańskie
włoskie
60 min
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
domowe
mięso
mrożenie
obiad
pierogi
tradycyjne
wieprzowina
120 min
Miruna duszona z warzywami i czerwonym ryżem
duszone
niskokaloryczne
obiad
pełnoziarniste
ryba
warzywa
zdrowe
60 min
A może coś innego?
Kartofelki marcepanowe
bezglutenowy
deser
marcepan
przekąska
świąteczny
szybki
wegański
5 min
Kwaśnica góralska na żeberkach wieprzowych z ziemniakami
bezglutenowa
góralska
kiszona kapusta
mięsna
sycąca
tradycyjna
zupa
120 min
Kopytka ziemniaczane ze szparagami i suszonymi pomidorami
kolacja
kopytka
obiad
proste
sezonowe
szparagi
szybkie
wegetariańskie
30 min
Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach
bezglutenowe
pieczone
proste
przekąska
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
10 min
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym
naleśniki
obiad
pieczarki
ser
smażone
święta
wegetariańskie
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
