Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Bułki orkiszowo-grahamowe
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
9
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1750
kcal
63g
białko
350g
węglowod.
14g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Świeże drożdże
- 25 g
Woda
- 320 g
Mąka graham typ 1850
- 200 g
Mąka orkiszowa jasna typ 1100
- 100 g
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 lub 2000
- 200 g
Jajko
- 50 g
Ziarna (sezam, czarnuszka, słonecznik, pestki dyni)
- 20 g
Sól
- 10 g
Miód lipowy
- 10 g
Masło świeże
- 20 g
Przygotowanie
1
Przygotuj zaczyn z drożdży, miodu, 2 łyżek ciepłej wody i 1 łyżki mąki jasnej orkiszowej. Odstaw na 15 minut.
Czas: 15 min
W przypadku drożdży suchych instant nie trzeba robić zaczynu.
2
Wymieszaj mąkę z solą, dodaj masło, wlej wyrośnięty zaczyn i wodę. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
Czas: 10 min
Ciasto jest luźne i lepiące, lepiej użyć robota lub miksera z hakami.
3
Przełóż ciasto do miski i odstaw na 60-70 minut do wyrośnięcia.
Czas: 70 min
Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
4
Uformuj 8 bułek, ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 15 minut.
Czas: 15 min
Nie spłaszczaj bułek, same nabiorą kształtu.
5
Zrób rowki na bułkach tępą stroną noża, posmaruj je rozkłóconym jajkiem i posyp ziarnami. Odstaw na kolejne 15 minut.
Czas: 15 min
Rowki powinny być głębokie, prawie do blaszki.
6
Nagrzej piekarnik do 200 stopni (góra-dół) i piecz bułki przez 15-17 minut.
Czas: 17 min
Bułki powinny się ładnie zrumienić.
7
Przełóż bułki na kratkę i zostaw do wystudzenia.
Najsmaczniejsze są pierwszego dnia.
Dodatkowe uwagi
Domowe bułki orkiszowe z dodatkiem mąki graham, idealne na kanapki. Można je zamrażać i rozmrażać bez utraty smaku.
Podobne przepisy
Puszyste placuszki z ananasem
owoce
proste
puszyste
słodkie
śniadanie
tropikalne
wegetariańskie
20 min
Tropikalny koktajl owocowy z mango
bezglutenowy
koktajl
orzeźwiający
owoce
śniadanie
tropikalny
wegański
10 min
Tortilla de patatas z chorizo i papryką piquillo
chorizo
hiszpańska
jajka
proste
śniadanie
tortilla
ziemniaki
30 min
Gruzińskie pierogi Chinkali z mięsnym farszem
domowe
gotowane
gruzińskie
mięsne
obiad
pierogi
tradycyjne
120 min
Puszyste babeczki drożdżowe z lukrem waniliowo-cytrynowym
babeczki
deser
drożdżowe
słodkie
świąteczne
wegetariańskie
wielkanocne
30 min
A może coś innego?
Kremowe lody waniliowe bez jajek
bez jajek
bezglutenowe
deser
letnie
lody
słodkie
wegetariańskie
10 min
Pieczony udziec indyka z pomarańczami
indyk
mięso
obiad
pieczeń
pomarańcze
rodzinne
soczyste
90 min
Kiszone ogórki starte do zupy ogórkowej
kiszone
ogórki
proste
przechowywanie
wegetariańskie
zimowe
zupa
30 min
Krem z zielonych szparagów z oscypkiem
kolacja
krem
obiad
proste
szparagi
wegetariańskie
wiosna
zupa
30 min
Szarlotka sypana z jabłkami i skórką pomarańczową
bez jajek
ciasto
deser
jabłka
owocowe
pieczone
proste
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
