Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Gorący sos chrzanowy na bulionie

WIELKANOC 2026
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
372
kcal
7g
białko
33g
węglowod.
25g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 600 g
  • Mąka pszenna - 20 g
  • Śmietana 18% - 125 g
  • Chrzan tarty - 40 g
  • Pieprz biały mielony - 1 g
  • Sok z cytryny - 5 g
  • Sól morska - 2 g
  • Cukier - 5 g
  • Masło - 15 g

Przygotowanie

1
W rondlu roztop masło.
Czas: 1 min
2
Do roztopionego masła wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj.
Czas: 1 min
Mieszaj, aby powstała jasna zasmażka.
3
Powoli wlej bulion warzywny do rondla, cały czas energicznie mieszając.
Czas: 2 min
Mieszanie zapobiega tworzeniu się grudek.
4
Doprowadź sos z bulionem do wrzenia, ciągle mieszając.
Czas: 3 min
5
W osobnej miseczce wymieszaj śmietanę z odrobiną soli. Zahartuj ją, dodając kilka łyżek gorącego bulionu i dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Hartowanie zapobiega zwarzeniu się śmietany.
6
Wlej zahartowaną śmietanę do rondla z sosem i zagotuj.
Czas: 2 min
7
Dopraw sos solą, białym pieprzem i odrobiną cukru do smaku.
Czas: 1 min
Cukier równoważy ostrość chrzanu.
8
Na sam koniec dodaj do sosu starty chrzan skropiony sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj. Nie gotuj już po dodaniu chrzanu.
Czas: 1 min
Chrzan dodany na końcu zachowa pełnię aromatu.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczny, lekko ostry sos idealny do mięs, pieczeni i gotowanych warzyw. Kluczowe jest dodanie chrzanu na sam koniec, aby nie stracił aromatu.

Podobne przepisy

Tradycyjny sernik krakowski z kratką i lukrem
Tradycyjny sernik krakowski z kratką i lukrem
Boże Narodzenie deser kruche ciasto rodzynki sernik święta tradycyjny wegetariański wielkanoc

120 min

Puszyste babeczki kokosowe z kremem śmietanowym
Puszyste babeczki kokosowe z kremem śmietanowym
babeczki deser kokos pieczenie słodkie święta wegetariański

30 min

Domowy sok malinowy
Domowy sok malinowy
bezglutenowy domowy owoce przetwory wegański wegetariański zdrowy

20 min

Śmietankowe lody cytrynowe
Śmietankowe lody cytrynowe
bezglutenowy cytryna deser letni lody orzeźwiający śmietanka wegetariański

30 min

Makaron w kremowym sosie pomidorowym z mascarpone
Makaron w kremowym sosie pomidorowym z mascarpone
kremowy makaron pomidorowy prosty szybki obiad wegetariański włoski

35 min

A może coś innego?

Soczysty filet z kurczaka w papierze
Soczysty filet z kurczaka w papierze
bez panierki kurczak niskotłuszczowe obiad proste szybkie zdrowe

25 min

Domowa nalewka truskawkowa
Domowa nalewka truskawkowa
alkohol deser domowe lato nalewka owocowe truskawki

30 min

Puszyste drożdżówki z twarogiem i czereśniami
Puszyste drożdżówki z twarogiem i czereśniami
czereśnie deser domowe wypieki drożdżówki kruszonka słodkie twaróg

120 min

Zapiekane naleśniki gyros
Zapiekane naleśniki gyros
gyros kurczak mięsne naleśniki obiad sos czosnkowy zapiekane

60 min

Sok dyniowo-jabłkowo-marchewkowy
Sok dyniowo-jabłkowo-marchewkowy
dynia jabłka jesień marchew sok witaminy zdrowe

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art