Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Gorący sos chrzanowy na bulionie

WIELKANOC 2026
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
372
kcal
7g
białko
33g
węglowod.
25g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 600 g
  • Mąka pszenna - 20 g
  • Śmietana 18% - 125 g
  • Chrzan tarty - 40 g
  • Pieprz biały mielony - 1 g
  • Sok z cytryny - 5 g
  • Sól morska - 2 g
  • Cukier - 5 g
  • Masło - 15 g

Przygotowanie

1
W rondlu roztop masło.
Czas: 1 min
2
Do roztopionego masła wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj.
Czas: 1 min
Mieszaj, aby powstała jasna zasmażka.
3
Powoli wlej bulion warzywny do rondla, cały czas energicznie mieszając.
Czas: 2 min
Mieszanie zapobiega tworzeniu się grudek.
4
Doprowadź sos z bulionem do wrzenia, ciągle mieszając.
Czas: 3 min
5
W osobnej miseczce wymieszaj śmietanę z odrobiną soli. Zahartuj ją, dodając kilka łyżek gorącego bulionu i dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Hartowanie zapobiega zwarzeniu się śmietany.
6
Wlej zahartowaną śmietanę do rondla z sosem i zagotuj.
Czas: 2 min
7
Dopraw sos solą, białym pieprzem i odrobiną cukru do smaku.
Czas: 1 min
Cukier równoważy ostrość chrzanu.
8
Na sam koniec dodaj do sosu starty chrzan skropiony sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj. Nie gotuj już po dodaniu chrzanu.
Czas: 1 min
Chrzan dodany na końcu zachowa pełnię aromatu.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczny, lekko ostry sos idealny do mięs, pieczeni i gotowanych warzyw. Kluczowe jest dodanie chrzanu na sam koniec, aby nie stracił aromatu.

Podobne przepisy

Sernik baskijski z karmelową posypką
Sernik baskijski z karmelową posypką
bezglutenowy deser kremowy pieczony sernik specjalne okazje wegetariański

20 min

Kulki ciasta na patyczkach z czekoladą
Kulki ciasta na patyczkach z czekoladą
ciasto czekolada deser przyjęcie słodycze uroczystość wegetariański

40 min

Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi
Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi
biszkopty czekolada deser kawa lodówka mascarpone owoce wegetariański

120 min

Zapiekane owoce pod owsianą kruszonką
Zapiekane owoce pod owsianą kruszonką
bezglutenowy deser owoce pieczone płatki owsiane proste wegetariański

20 min

Puszysty sernik z mlekiem w proszku
Puszysty sernik z mlekiem w proszku
bezglutenowy deser pieczony prosty sernik słodki wegetariański

20 min

A może coś innego?

Domowa nalewka z aronii
Domowa nalewka z aronii
alkohol aronia domowe leżakowanie nalewka owoce tradycyjne

2880 min

Zupa z bobu
Zupa z bobu
bób obiad prosta warzywa wegetariańska wiosenna zdrowa zupa

60 min

Biszkopt z kremem truskawkowym i galaretką
Biszkopt z kremem truskawkowym i galaretką
biszkopt ciasto deser galaretka krem lato słodkie truskawki

90 min

Babeczki szpinakowe z kremem waniliowym
Babeczki szpinakowe z kremem waniliowym
babeczki deser owoce pieczenie słodkie szpinak wanilia wegetariański

30 min

Kremowy ryż na mleku z cynamonem
Kremowy ryż na mleku z cynamonem
bezglutenowe dla dzieci mleko proste ryż słodkie śniadanie wegetariańskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art