Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Zupa z fasoli adzuki

Zupy
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
585
kcal
26g
białko
97g
węglowod.
14g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 750 g
  • Fasola adzuki (ugotowana) - 200 g
  • Mleko kokosowe light (opcjonalne) - 30 g
  • Kurkuma - 1 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Tymianek suszony - 1 g
  • Oliwa z oliwek - 15 g
  • Cebula - 50 g
  • Cukinia - 300 g
  • Czosnek - 10 g
  • Marchew - 120 g
  • Por (biała część) - 50 g
  • Seler korzeniowy - 100 g

Przygotowanie

1
Warzywa pokrój w kostkę, por w półplasterki, czosnek drobno.
Czas: 5 min
Możesz dostosować wielkość kawałków warzyw do swoich preferencji.
2
W garnku rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę, czosnek, por. Duś kilka minut.
Czas: 5 min
Duszenie powinno trwać do momentu, aż warzywa zmiękną.
3
Dodaj marchew, seler i cukinię – chwilę podsmaż.
Czas: 3 min
Podsmażaj, aż warzywa lekko zmiękną.
4
Zalej bulionem, dodaj liść laurowy, kurkumę, tymianek i gotuj pod przykryciem ok. 20 minut (aż warzywa będą miękkie).
Czas: 20 min
Gotuj na średnim ogniu.
5
Dodaj ugotowaną fasolę adzuki, gotuj jeszcze 5 minut.
Czas: 5 min
Fasola powinna się lekko rozgotować.
6
Wyjmij liść laurowy, dodaj mleko kokosowe (opcjonalnie) i zblenduj na krem.
Czas: 2 min
Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
7
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Czas: 1 min
Dopraw według własnych preferencji.

Dodatkowe uwagi

Kremowa i pożywna zupa z fasoli adzuki i warzyw, idealna na obiad lub kolację. Można dodać mleko kokosowe dla bardziej kremowej konsystencji.

Podobne przepisy

Sałatka z grillowanym halloumi
Sałatka z grillowanym halloumi
grill letnia prosta sałatka ser szybka wegetariańska

15 min

Rolada z indyka z pesto i warzywami
Rolada z indyka z pesto i warzywami
indyk obiad pesto pieczarki rolada świąteczne warzywa

45 min

Krem z zielonych szparagów z oscypkiem
Krem z zielonych szparagów z oscypkiem
kolacja krem obiad proste szparagi wegetariańskie wiosna zupa

30 min

Kremowa zupa pomidorowa z kurczakiem i warzywami
Kremowa zupa pomidorowa z kurczakiem i warzywami
kolacja krem kurczak obiad pomidorowa sycąca warzywa zupa

90 min

Tradycyjna zupa szczawiowa z żeberkami i indykiem
Tradycyjna zupa szczawiowa z żeberkami i indykiem
domowa letnia mięsna polska szczawiowa tradycyjna wiosenna zupa

25 min

A może coś innego?

Świeża sałatka z cukinii i burraty
Świeża sałatka z cukinii i burraty
bezglutenowa burrata cukinia lato lekka sałatka świeża wegetariańska

20 min

Krem z buraczków na zakwasie z czerwoną soczewicą i jajkiem
Krem z buraczków na zakwasie z czerwoną soczewicą i jajkiem
buraki krem obiad sycąca wegetariańska zdrowa zupa

45 min

Skrzydełka kurczaka z warzywami (danie jednogarnkowe)
Skrzydełka kurczaka z warzywami (danie jednogarnkowe)
duszone jednogarnkowe kolacja kurczak obiad proste warzywa

60 min

Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
ciasto deser krem mascarpone lato świeże owoce truskawki wegetariańska

120 min

Chrupiące ziemniaki hash browns
Chrupiące ziemniaki hash browns
bezglutenowe chrupiące dodatek proste śniadanie wegetariańskie ziemniaki

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art