Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Krupnik
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4338
kcal
199g
białko
584g
węglowod.
125g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 2000 g
Kasza jęczmienna
- 80 g
Mięso drobiowe (nogi kurczaka)
- 800 g
Kurkuma
- 1 g
Listek laurowy
- 1 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 2 g
Cebula lub por
- 80 g
Koperek
- 10 g
Marchew
- 160 g
Natka pietruszki
- 10 g
Pietruszka (korzeń)
- 100 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Mięso drobiowe (np. nogi kurczaka) zalewamy dwoma litrami wody. Dodajemy listek laurowy, ziarna ziela angielskiego oraz cebulę lub por.
Czas: 60 min
Można użyć różnych rodzajów mięsa (kurczak, indyk, żeberka).
2
Garnek przykrywamy i zagotowujemy, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę.
Czas: 60 min
Dla żeberek lub indyka czas gotowania można wydłużyć do 90 minut.
3
Ugotowane mięso i przyprawy wyławiamy cedzakiem. Mięso oddzielamy od kości i wrzucamy z powrotem do bulionu.
Czas: 10 min
Cebulę, zioła, skóry i kości wyrzucamy.
4
Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Ziemniaki na większe kawałki, marchew i pietruszkę na drobniejsze.
Czas: 15 min
Ziemniaki można przechowywać w zimnej wodzie, aby nie ciemniały.
5
Pokrojone warzywa i kaszę jęczmienną (80 g) dodajemy do bulionu. Doprawiamy solą i pieprzem.
Czas: 30 min
Kaszę można przepłukać przed dodaniem, aby zupa nie była zbyt gęsta.
6
Gotujemy zupę pod przykryciem na wolnym ogniu przez 30 minut, aż warzywa i kasza będą miękkie.
Czas: 30 min
Można dodać więcej marchewki, jeśli lubimy słodszy smak.
7
Na koniec dodajemy szczyptę kurkumy i posiekany koperek. Gotujemy jeszcze 5 minut.
Czas: 5 min
Smak można doprawić solą według uznania.
8
Natkę pietruszki dodajemy bezpośrednio do talerza przed podaniem.
Czas: 1 min
Zupa smakuje najlepiej z świeżym pieczywem.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna polska zupa gotowana na mięsie drobiowym z kaszą jęczmienną i warzywami. Idealna na przeziębienia i dla dzieci.
Podobne przepisy
Gołąbki z kaszą bulgur i warzywami
danie główne
kapusta
kasza
obiad
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
60 min
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta
kiełbasa
makaron
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
zima
60 min
Klopsiki duszone w młodej kapuście
duszone
kapusta
klopsiki
mięso
obiad
tradycyjne
warzywa
60 min
Zupa pieczarkowa z ziemniakami i śmietaną
obiad
pieczarki
polska
rosół
śmietana
tradycyjna
ziemniaki
zupa
120 min
Kasza bulgur z brukselką, cieciorką i sadzonym jajkiem
białko
jajka
kasza
obiad
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Delikatne brioszki maślane
bułeczki
domowe
drożdżowe
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
wytrawne
30 min
Młode ziemniaczki grillowane w ziołach
danie główne
grill
letnie
proste
przekąska
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
Kurczak balti w gęstym sosie kokosowym
egzotyczne
kuchnia indyjska
kurczak
obiad
pikantne
przyprawy
sos kokosowy
30 min
Domowa zupa pomidorowa z ryżem
domowa
letnia
obiad
pomidorowa
sezonowe
wegetariańska
zupa
90 min
Domowy dżem malinowy z żelfixem
domowy
lato
maliny
przetwory
słodki
wegański
wegetariański
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
