Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Krupnik
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4338
kcal
199g
białko
584g
węglowod.
125g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 2000 g
Kasza jęczmienna
- 80 g
Mięso drobiowe (nogi kurczaka)
- 800 g
Kurkuma
- 1 g
Listek laurowy
- 1 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 2 g
Cebula lub por
- 80 g
Koperek
- 10 g
Marchew
- 160 g
Natka pietruszki
- 10 g
Pietruszka (korzeń)
- 100 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Mięso drobiowe (np. nogi kurczaka) zalewamy dwoma litrami wody. Dodajemy listek laurowy, ziarna ziela angielskiego oraz cebulę lub por.
Czas: 60 min
Można użyć różnych rodzajów mięsa (kurczak, indyk, żeberka).
2
Garnek przykrywamy i zagotowujemy, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę.
Czas: 60 min
Dla żeberek lub indyka czas gotowania można wydłużyć do 90 minut.
3
Ugotowane mięso i przyprawy wyławiamy cedzakiem. Mięso oddzielamy od kości i wrzucamy z powrotem do bulionu.
Czas: 10 min
Cebulę, zioła, skóry i kości wyrzucamy.
4
Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Ziemniaki na większe kawałki, marchew i pietruszkę na drobniejsze.
Czas: 15 min
Ziemniaki można przechowywać w zimnej wodzie, aby nie ciemniały.
5
Pokrojone warzywa i kaszę jęczmienną (80 g) dodajemy do bulionu. Doprawiamy solą i pieprzem.
Czas: 30 min
Kaszę można przepłukać przed dodaniem, aby zupa nie była zbyt gęsta.
6
Gotujemy zupę pod przykryciem na wolnym ogniu przez 30 minut, aż warzywa i kasza będą miękkie.
Czas: 30 min
Można dodać więcej marchewki, jeśli lubimy słodszy smak.
7
Na koniec dodajemy szczyptę kurkumy i posiekany koperek. Gotujemy jeszcze 5 minut.
Czas: 5 min
Smak można doprawić solą według uznania.
8
Natkę pietruszki dodajemy bezpośrednio do talerza przed podaniem.
Czas: 1 min
Zupa smakuje najlepiej z świeżym pieczywem.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna polska zupa gotowana na mięsie drobiowym z kaszą jęczmienną i warzywami. Idealna na przeziębienia i dla dzieci.
Podobne przepisy
Potrawka z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie
kurczak
obiad
rodzynki
ryż
słodko-kwaśne
tradycyjne
wanilia
warzywa
30 min
Frittata z kurkami i papryką
grzyby
jajka
proste
śniadanie
warzywa
wegetariańskie
włoskie
30 min
Pieczone spaghetti z warzywami
makaron
obiad
pieczone
proste
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
15 min
Krem z dyni z mozzarellą
dynia
jesień
krem
prosty
sycący
wegetariański
zupa
40 min
Zupa krem z pieczarek
bezglutenowa
krem
obiad
pieczarki
proste
wegetariańska
zupa
60 min
A może coś innego?
Surówka z kapusty pekińskiej z koperkiem i sosem jogurtowo-majonezowym
dodatek do obiadu
kapusta pekińska
lekki
proste
surówka
świeże
szybkie
wegetariański
15 min
Pieczona owsianka z bananem i rodzynkami
banany
bezglutenowe
owsianka
pieczone
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Puszyste racuchy z jabłkami
dla dzieci
jabłka
podwieczorek
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
10 min
Smażone śledzie bałtyckie
bałtyckie
obiad
proste
ryby
śledzie
smażone
szybkie
10 min
Kremowa zupa kukurydziana z mleczkiem kokosowym
bezglutenowa
kolacja
krem
kukurydza
obiad
proste
wegetariańska
zupa
80 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
