Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Udka z kurczaka w sosie cebulowo-śmietanowym z kaszą bulgur i warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2937
kcal
216g
białko
193g
węglowod.
146g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion drobiowy
- 200 g
Udka z kurczaka bez skóry i kości
- 900 g
Śmietanka kremówka 30%
- 200 g
Chili
- 1 g
Czerwona słodka papryka
- 2 g
Kardamon
- 2 g
Kurkuma
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 300 g
Cukinia
- 150 g
Marchew
- 100 g
Szalotka
- 50 g
Kasz bulgur
- 200 g
Przygotowanie
1
Oczyść mięso, posól, popieprz, oprósz czerwoną słodką papryką i odrobiną chili. Wstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Czas: 720 min
Im dłużej mięso marynuje, tym będzie smaczniejsze.
2
Pokrój cebule w ćwierć talarki.
Czas: 5 min
3
Rozgrzej masło na patelni i obsmaż kawałki kurczaka na rumiano z obu stron.
Czas: 10 min
Smaż partiami, aby nie obniżać temperatury patelni.
4
Przełóż kurczaka na talerz, a na patelnię wrzuć cebulę i podsmaż ją do zrumienienia.
Czas: 5 min
5
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj liść laurowy i wlej bulion. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
Czas: 45 min
6
Gdy mięso będzie miękkie, a większość płynu odparuje, wlej śmietankę i gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 5 min
7
Przygotuj kaszę: pokrój szalotkę, marchewkę i cukinię w drobną kostkę.
Czas: 5 min
8
Rozgrzej masło w rondlu, podsmaż szalotkę, dodaj kardamon, marchewkę i cukinię. Smaż przez 5 minut.
Czas: 5 min
9
Dodaj kaszę, wlej bulion, zagotuj, a następnie owiń rondel ściereczką i kocem na co najmniej 30 minut.
Czas: 30 min
Kaszę można trzymać w cieple nawet kilka godzin.
10
Podawaj kurczaka z kaszą i dowolnymi warzywami.
Dodatkowe uwagi
Proste i smaczne danie obiadowe, idealne na rodzinny posiłek. Kurczak duszony w sosie cebulowo-śmietanowym podawany z kaszą bulgur i warzywami.
Podobne przepisy
Letni makaron z truskawkami i jogurtem
deser
jogurt
lato
makaron
obiad
słodkie
truskawki
wegetariańskie
10 min
Marynowana karkówka z grilla
grill
karkówka
letnie
marynowane
mięso
obiad
proste
30 min
Galaretka drobiowa z jajkiem i zielonym groszkiem
galaretka
jajka
kurczak
świąteczne
tradycyjne
warzywa
zimne danie
120 min
Sałatka z porem, pieczarkami i kukurydzą
lekka
obiad
proste
przekąska
sałatka
świeże
wegetariańska
30 min
Malinowa chmurka z kruchym spodem i bezą migdałową
beza
ciasto
deser
impresyjne
maliny
rodzinne
święta
240 min
A może coś innego?
Klasyczne Crème Brûlée
bezglutenowy
deser
francuski
kremowy
na specjalne okazje
waniliowy
wegetariański
30 min
Spaghetti z łososiem i groszkiem w sosie jajeczno-serowym
cytryna
łosoś
makaron
obiad
ryby
szybkie
włoskie
30 min
Zupa z pieczonego kalafiora z pęczakiem
30 min
Aromatyczne curry z ciecierzycy z czerwonym ryżem
ciecierzyca
kuchnia indyjska
obiad
proste
przyprawy
strączki
szybkie
wegetariańskie
30 min
Tradycyjna kutia wigilijna
bakalie
mak
słodkie
święta
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
