Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Schab w sosie własnym z cebulą i ziołami

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
2128
kcal
192g
białko
21g
węglowod.
136g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 500 g
  • Mąka pszenna - 20 g
  • Schab wieprzowy - 700 g
  • Chili - 1 g
  • Listek laurowy - 4 g
  • Oregano - 2 g
  • Papryka słodka - 5 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 4 g
  • Masło - 30 g
  • Olej roślinny - 45 g
  • Cebula - 200 g

Przygotowanie

1
Pokrój schab na 6 grubych plastrów (ok. 2 cm każdy). Oprósz mięso solą i pieprzem z obu stron.
Czas: 5 min
Można rozbić kotlety, aby były cieńsze i szybciej się udusiły.
2
Rozgrzej patelnię z grubym dnem, wlej olej i podsmaż kotlety z obu stron na rumiano (1-2 minuty z każdej strony).
Czas: 4 min
Używaj patelni o średnicy około 28 cm.
3
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, listki laurowe i ziarna ziela angielskiego. Smaż na mniejszym ogniu przez 10 minut, aż cebula się zrumieni.
Czas: 10 min
Co jakiś czas mieszaj cebulę, aby się nie przypaliła.
4
Wlej wodę, dodaj paprykę, oregano i chili. Przykryj i duś na małym ogniu przez minimum 1 godzinę.
Czas: 90 min
Grubsze kawałki mięsa mogą wymagać dłuższego duszenia (do 1,5 godziny).
5
Przygotuj zasmażkę: na małej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż się zarumieni. Dodaj 2-3 łyżki wody i przelej do sosu z mięsem.
Czas: 5 min
Jeśli sos jest za gęsty, można dodać więcej wody.
6
Gotowe danie podawaj z ulubionymi dodatkami.
Idealnie komponuje się z ziemniakami, kaszą lub makaronem.

Dodatkowe uwagi

Proste i smaczne danie jednogarnkowe, idealne na rodzinny obiad. Schab duszony w sosie z cebulą i aromatycznymi ziołami.

Podobne przepisy

Łosoś w sosie porowym
Łosoś w sosie porowym
kaloryczne łosoś obiad proste ryby sos specjalne okazje

30 min

Tortellini w sosie warzywno-pomidorowym
Tortellini w sosie warzywno-pomidorowym
makaron obiad pomidorowy sycące szybkie wegetariańskie włoskie

15 min

Pierogi z jagodami na delikatnym cieście
Pierogi z jagodami na delikatnym cieście
ciasto deser jagody lato owocowe pierogi tradycyjne

60 min

Makaron z czerwonej soczewicy z pesto z liści rzodkiewki
Makaron z czerwonej soczewicy z pesto z liści rzodkiewki
liście rzodkiewki makaron obiad pesto szybkie wegetariańskie zdrowe

15 min

Zasmażane buraczki tradycyjne
Zasmażane buraczki tradycyjne
buraki dodatek domowe jesienne proste tradycyjne wegetariańskie

105 min

A może coś innego?

Puszyste jagodzianki z lukrem
Puszyste jagodzianki z lukrem
deser domowe drożdżowe jagody letnie słodkie śniadanie

150 min

Ceviche z łososia w soku z limonki
Ceviche z łososia w soku z limonki
bezglutenowa cytrusy latino lekka przekąska ryby świeże

30 min

Pasta z tuńczyka
Pasta z tuńczyka
bezglutenowe dip kanapki pasta śniadanie szybkie tuńczyk

10 min

Tradycyjne ogórki kiszone domowe
Tradycyjne ogórki kiszone domowe
bezglutenowe domowe kiszonki ogórki przetwory tradycyjne wegańskie wegetariańskie

30 min

Kremowy sos śmietanowo-serowy z koperkiem
Kremowy sos śmietanowo-serowy z koperkiem
kremowy makaron ser śmietana sos uniwersalny wegetariański

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art