Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Mięsno-warzywny kociołek jednogarnkowy
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2997
kcal
167g
białko
463g
węglowod.
48g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion
- 500 g
Mąka pszenna
- 10 g
Mięso od szynki
- 600 g
Ajwar
- 30 g
Czarny pieprz (ziarna)
- 5 g
Liść laurowy
- 1 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Zioła dalmatyńskie
- 10 g
Cukier
- 5 g
Olej rzepakowy
- 30 g
Biała kapusta
- 100 g
Cebula
- 200 g
Marchew
- 150 g
Papryka
- 200 g
Por (biała część)
- 50 g
Seler naciowy
- 100 g
Ziemniaki
- 400 g
Przygotowanie
1
Przygotuj marynatę: wymieszaj sól, pieprz, czerwoną paprykę, kumin, chili, imbir i olej.
Czas: 5 min
Marynatę można przygotować dzień wcześniej.
2
Mięso pokrój w dużą kostkę, wymieszaj z marynatą, przykryj i odstaw do lodówki na całą noc.
Czas: 10 min
Mięso można marynować od 4 do 24 godzin.
3
Oczyść i pokrój warzywa: cebulę i marchew w ćwierćplasterki, por w kostkę, kapustę poszatkuj, ziemniaki w kostkę, seler w paski, paprykę w kawałki.
Czas: 20 min
Paprykę można obrać ze skórki.
4
Rozgrzej rondel, wrzuć mięso bez tłuszczu i rumień na dużym ogniu.
Czas: 10 min
Mięso powinno się lekko zrumienić.
5
Dodaj cebulę, por, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz ziarnisty. Podsmażaj 10-15 minut.
Czas: 15 min
Cebula powinna zmięknąć i lekko się zrumienić.
6
Dodaj marchew, kapustę i seler naciowy. Wlej bulion lub wodę i duś 30 minut.
Czas: 30 min
Jeśli używasz wody, dodaj ½ łyżeczki soli.
7
Dodaj ziemniaki, po 10 minutach paprykę i duś kolejne 20 minut.
Czas: 30 min
Płyn powinien się wyraźnie zredukować.
8
Gdy mięso będzie miękkie, dodaj ajwar lub pastę pomidorową, wymieszaj. Dopraw cukrem, pieprzem i ziołami.
Czas: 5 min
Spróbuj i ewentualnie dosól.
9
Rozpuść mąkę w zimnej wodzie i wlej do garnka. Gotuj jeszcze 2-3 minuty.
Czas: 3 min
Mąka straci smak surowizny.
10
Podawaj gorące, z bagietką lub bez.
Dodatkowe uwagi
Rozgrzewające i sycące danie jednogarnkowe, idealne na zimowe dni. Można przygotować z różnymi rodzajami mięsa.
Podobne przepisy
Placki warzywne z wędzonym łososiem i musem jogurtowo-miodowym
białko
kolacja
łosoś
obiad
placki
warzywa
zdrowe
45 min
Kurczak w aksamitnym sosie curry z warzywami
bezglutenowe
curry
kuchnia indyjska
kurczak
mleczko kokosowe
obiad
warzywa
30 min
Zupa z bobu
bób
obiad
prosta
warzywa
wegetariańska
wiosenna
zdrowa
zupa
60 min
Makaron szpinakowy z cukinią i zieloną papryką
kolacja
makaron
parmezan
śmietanka
szybkie danie
warzywa
wegetariańskie
25 min
Duszony schab z marchewką i cebulą
cebula
duszone
marchewka
mięso
obiad
tradycyjne
wieprzowina
60 min
A może coś innego?
Schab nadziewany suszonymi śliwkami i morelami
dla gości
domowa wędlina
mięso
obiad
pieczone
proste
schab
suszone owoce
30 min
Pasztet jajeczny z serem cheddar i ziołami
jajka
pasztet
pieczony
przystawka
ser
świąteczny
wegetariański
wielkanoc
30 min
Delikatna tarta cytrynowa na maślanym spodzie
ciasto
cytryna
deser
kwaśne
pieczenie
słodkie
tarta
90 min
Roladki z łososia
awokado
łosoś
przekąska
ser
sezam
wegetariański
zimne danie
30 min
Indyjskie chlebki naan
chlebki
dodatek
drożdżowe
indyjskie
pieczone
proste
wegetariańskie
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
