Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Mięsno-warzywny kociołek jednogarnkowy
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2997
kcal
167g
białko
463g
węglowod.
48g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion
- 500 g
Mąka pszenna
- 10 g
Mięso od szynki
- 600 g
Ajwar
- 30 g
Czarny pieprz (ziarna)
- 5 g
Liść laurowy
- 1 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Zioła dalmatyńskie
- 10 g
Cukier
- 5 g
Olej rzepakowy
- 30 g
Biała kapusta
- 100 g
Cebula
- 200 g
Marchew
- 150 g
Papryka
- 200 g
Por (biała część)
- 50 g
Seler naciowy
- 100 g
Ziemniaki
- 400 g
Przygotowanie
1
Przygotuj marynatę: wymieszaj sól, pieprz, czerwoną paprykę, kumin, chili, imbir i olej.
Czas: 5 min
Marynatę można przygotować dzień wcześniej.
2
Mięso pokrój w dużą kostkę, wymieszaj z marynatą, przykryj i odstaw do lodówki na całą noc.
Czas: 10 min
Mięso można marynować od 4 do 24 godzin.
3
Oczyść i pokrój warzywa: cebulę i marchew w ćwierćplasterki, por w kostkę, kapustę poszatkuj, ziemniaki w kostkę, seler w paski, paprykę w kawałki.
Czas: 20 min
Paprykę można obrać ze skórki.
4
Rozgrzej rondel, wrzuć mięso bez tłuszczu i rumień na dużym ogniu.
Czas: 10 min
Mięso powinno się lekko zrumienić.
5
Dodaj cebulę, por, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz ziarnisty. Podsmażaj 10-15 minut.
Czas: 15 min
Cebula powinna zmięknąć i lekko się zrumienić.
6
Dodaj marchew, kapustę i seler naciowy. Wlej bulion lub wodę i duś 30 minut.
Czas: 30 min
Jeśli używasz wody, dodaj ½ łyżeczki soli.
7
Dodaj ziemniaki, po 10 minutach paprykę i duś kolejne 20 minut.
Czas: 30 min
Płyn powinien się wyraźnie zredukować.
8
Gdy mięso będzie miękkie, dodaj ajwar lub pastę pomidorową, wymieszaj. Dopraw cukrem, pieprzem i ziołami.
Czas: 5 min
Spróbuj i ewentualnie dosól.
9
Rozpuść mąkę w zimnej wodzie i wlej do garnka. Gotuj jeszcze 2-3 minuty.
Czas: 3 min
Mąka straci smak surowizny.
10
Podawaj gorące, z bagietką lub bez.
Dodatkowe uwagi
Rozgrzewające i sycące danie jednogarnkowe, idealne na zimowe dni. Można przygotować z różnymi rodzajami mięsa.
Podobne przepisy
Zapiekanka z kalafiorem w sosie serowym
kalafior
kolacja
obiad
ser
śródziemnomorska
warzywa
zapiekanka
45 min
Kiszone ogórki starte do zupy ogórkowej
kiszone
ogórki
proste
przechowywanie
wegetariańskie
zimowe
zupa
30 min
Zupa rybna z dorszem i warzywami
białko
dorsz
pomidory
ryby
świąteczne
warzywa
zdrowe
zupa
120 min
Dżem agrestowy z imbirem i kardamonem
agrest
dżem
imbir
kardamon
przetwory
słodkie
wegańskie
zimowe
120 min
Naleśniki gryczane z pieczonymi warzywami i kurczakiem
fit
gryczane
kurczak
naleśniki
obiad
warzywa
zdrowe
zero waste
45 min
A może coś innego?
Kapuśniak z młodej kapusty z grzybami i suszonymi pomidorami
bez glutenu
bez nabiału
lunch
odchudzanie
szybkie danie
wegańskie
zupa
20 min
Aromatyczna zupa Pho wołowa
aromatyczna
danie główne
długie gotowanie
makaron
orientalna
wietnamska
wołowina
zupa
120 min
Kremowa zupa koperkowa na rosole
koperkowa
kremowa
lekka
obiad
rosół
warzywa
zupa
30 min
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta
kiełbasa
makaron
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
zima
60 min
Domowa nalewka jeżynowa
alkohol
domowe
jesień
jeżyny
nalewka
owocowe
tradycyjne
20160 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
