Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Dżem agrestowy z imbirem i kardamonem

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
4871
kcal
21g
białko
1232g
węglowod.
5g
tłuszcze

Składniki

  • Zielony agrest - 2200 g
  • Imbir świeży - 15 g
  • Kardamon mielony - 10 g
  • Sok z cytryny - 50 g
  • Cukier - 1000 g

Przygotowanie

1
Agrest obrać, wypłukać i przebrać, usuwając zepsute owoce.
Czas: 15 min
Upewnij się, że wszystkie owoce są w dobrym stanie.
2
Wsypać agrest do dużego garnka i gotować 15-20 minut, aż owoce zmiękną.
Czas: 20 min
Nie gotuj zbyt długo, aby owoce się nie rozpadły.
3
Gorący agrest przetrzeć przez przecierak lub sito.
Czas: 10 min
Użyj przecieraka z drobnymi oczkami dla lepszej konsystencji.
4
Przetarty agrest ponownie zagotować, dodać sok z cytryny i gotować 30-40 minut, aż masa zgęstnieje.
Czas: 40 min
Masa powinna częściowo odparować.
5
Dodać cukier, kardamon i imbir, gotować na małym ogniu przez 20 minut.
Czas: 20 min
Można dostosować ilość cukru do smaku.
6
Przetestować konsystencję dżemu, schładzając próbkę w lodówce.
Czas: 10 min
Gorący dżem wydaje się słodszy niż zimny.
7
Przełożyć dżem do wyparzonych słoików i zakręcić.
Czas: 15 min
Słoiki należy wcześniej wysterylizować.
8
Pasteryzować słoiki w garnku z wodą przez 10-15 minut.
Czas: 15 min
Woda powinna sięgać 2/3 wysokości słoików.
9
Wyjąć słoiki, ustawić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.
Przykryj ściereczką, aby równomiernie stygły.

Dodatkowe uwagi

Dżem idealny na zimę, z wyraźnymi nutami imbiru i kardamonu. Świetny do przekładania tortów lub jako dodatek do pieczywa.

Podobne przepisy

Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady
ciastka czekolada deser dla dzieci przekąska słodkie wegetariańskie

10 min

Klasyczne muffinki waniliowe
Klasyczne muffinki waniliowe
deser pieczenie proste przekąska słodkie waniliowe wegetariańskie

20 min

Domowy sok z czarnej porzeczki
Domowy sok z czarnej porzeczki
bezglutenowe domowe owoce przetwory wegańskie wegetariańskie zdrowe

80 min

Mini pączki bezglutenowe z serkiem
Mini pączki bezglutenowe z serkiem
bezglutenowe deser proste przekąska słodkie Tłusty Czwartek wegetariańskie

15 min

Naleśniki gryczane
Naleśniki gryczane
bezglutenowe kolacja obiad słodkie słone śniadanie wegetariańskie

5 min

A może coś innego?

Domowy sok żurawinowy
Domowy sok żurawinowy
bezglutenowy domowy napoje owocowy sok wegański wegetariański

120 min

Orzeźwiające mango lassi
Orzeźwiające mango lassi
bezglutenowe indyjskie jogurt koktajl orzeźwiające owoce wegetariańskie

15 min

Puszyste drożdżówki z twarogiem i czereśniami
Puszyste drożdżówki z twarogiem i czereśniami
czereśnie deser domowe wypieki drożdżówki kruszonka słodkie twaróg

120 min

Kotlety sojowe a la schabowe
Kotlety sojowe a la schabowe
bez mięsa kotlety obiad proste soja wegańskie wegetariańskie

10 min

Makaron Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
Makaron Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
kremowy kurczak makaron obiad ser śmietana warzywa włoski

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art