Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kapuśniak z młodej kapusty z grzybami i suszonymi pomidorami

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1243
kcal
28g
białko
276g
węglowod.
5g
tłuszcze

Składniki

  • Grzyby suszone - 30 g
  • Koncentrat pomidorowy - 30 g
  • Liść laurowy - 2 g
  • Papryka wędzona - 5 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Masło klarowane - 20 g
  • Cebula - 100 g
  • Młoda kapusta - 300 g
  • Por - 100 g
  • Suszony pomidor - 50 g
  • Włoszczyzna - 150 g
  • Zielona pietruszka - 10 g
  • Ziemniaki - 200 g

Przygotowanie

1
Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle w garnku.
Czas: 3 min
Używaj masła klarowanego, jeśli unikasz nabiału.
2
Dodaj włoszczyznę startą na tarce o grubych oczkach, poszatkowaną kapustę oraz pora pokrojonego w plastry.
Czas: 5 min
Włoszczyzna może zawierać marchew, pietruszkę i seler.
3
Dopraw papryką wędzoną, dodaj grzyby, ziele angielskie i liście laurowe.
Czas: 2 min
Grzyby można wcześniej namoczyć.
4
Całość zalej wywarem i gotuj 15 minut.
Czas: 15 min
Wywar może być warzywny.
5
Dodaj ziemniaki i gotuj aż będą miękkie.
Czas: 10 min
Ziemniaki pokrój w kostkę.
6
Pod koniec gotowania dodaj suszone pomidory i koncentrat pomidorowy.
Czas: 2 min
Suszony pomidor można pokroić w paski.
7
Dopraw solą i pieprzem, a na koniec dodaj zieloną pietruszkę.
Czas: 1 min
Pietruszkę posiekaj drobno.

Dodatkowe uwagi

Lekka i szybka zupa, idealna na odchudzanie. Bez glutenu i nabiału, wegańska.

Podobne przepisy

Domowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
Domowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
chleb długie wyrastanie domowe pieczenie pszenne wegańskie zakwas zdrowe żytnie

1440 min

Chili sin carne z dynią
Chili sin carne z dynią
bezglutenowe dania główne dynia fasola lunch meksykańskie orzechy wegańskie

45 min

Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
bezglutenowe grill letnie przekąska warzywa wegańskie wegetariańskie

60 min

Tarte buraczki w słoikach na zimę
Tarte buraczki w słoikach na zimę
bezglutenowe dodatek proste przetwory wegańskie wegetariańskie zimowe

30 min

Kruche beziki śnieżnobiałe
Kruche beziki śnieżnobiałe
bez glutenu deser francuskie kruche pieczenie słodkie wegetariański

180 min

A może coś innego?

Ryż z jabłkami i cynamonem
Ryż z jabłkami i cynamonem
bezglutenowe dla dzieci owocowe śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

5 min

Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli
Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli
cebula mięso mleko obiad panierowane polska kuchnia schabowe smażone tradycyjne

75 min

Domowy bulion drobiowy
Domowy bulion drobiowy
baza bezglutenowy bulion domowy drobiowy rosół zupa

20 min

Austriacki omlet cesarski Kaiserschmarrn
Austriacki omlet cesarski Kaiserschmarrn
austriackie deser jajka omlet puszyste słodkie śniadanie

25 min

Tradycyjna zupa grzybowa wigilijna
Tradycyjna zupa grzybowa wigilijna
grzyby świąteczna tradycyjna wegetariańska wigilia zimowa zupa

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art