Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Żeberka wieprzowe pieczone w kiszonej kapuście
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3229
kcal
264g
białko
43g
węglowod.
223g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Żeberka wieprzowe ekstra mięsne
- 1000 g
Chili
- 2 g
Liść laurowy
- 2 g
Papryka słodka
- 5 g
Pieprz czarny ziarnisty
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Zioła dalmatyńskie
- 5 g
Masło klarowane
- 5 g
Cebula
- 200 g
Kapusta kiszona
- 1000 g
Przygotowanie
1
Żeberka opłukać i pokroić na mniejsze kawałki. Każdy kawałek posolić, popieprzyć, oprószyć słodką czerwoną papryką, odrobiną chili i posypać ziołami.
Czas: 10 min
Mięso można zamarynować na całą noc w lodówce dla lepszego smaku.
2
Jedną cebulę pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać 1 łyżeczkę klarowanego masła. Wrzucić pokrojoną cebulę i lekko zrumienić.
Czas: 5 min
Można użyć oleju zamiast masła.
3
Włożyć kapustę kiszoną do garnka, dodać listki laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Gotować 30 – 40 minut.
Czas: 40 min
Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna lub słona, przepłukać ją pod bieżącą wodą.
4
Pozostałe dwie cebule pokroić w grubą kostkę. Żeberka obsmażyć na patelni na mocnym ogniu.
Czas: 10 min
Można użyć patelni grillowej bez dodatku tłuszczu.
5
Na patelnię wrzucić pokrojoną cebulę, oprószyć solą, pieprzem i ziołami, delikatnie podsmażyć.
Czas: 5 min
Uważać, aby nie przypalić cebuli.
6
W naczyniu do zapiekania ułożyć warstwę kapusty, żeberka, cebulę i przykryć kapustą. Wlać wodę z garnka, posypać pieprzem i ziołami.
Czas: 10 min
Można dodać więcej przypraw według gustu.
7
Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 1,5 godziny.
Czas: 90 min
Danie można podawać z opiekanymi ziemniakami.
Dodatkowe uwagi
Danie idealne na zimowe dni, bogate w witaminę C z kiszonej kapusty. Żeberka są mięsne i soczyste, a kapusta nabiera wyjątkowego smaku.
Podobne przepisy
Klasyczna szarlotka z kruszonką
ciasta
deser
jabłka
kruche ciasto
pieczenie
tradycyjne
wegetariańskie
30 min
Pizza na spodzie z kalafiora z ajvarem i szynką
fit
kalafior
niskowęglowodanowe
obiad
pizza
przekąska
wegetariańskie
45 min
Zakręcone paluchy drożdżowe z serem i oliwkami
drożdżowe
pieczone
proste
przekąska
ser
wegetariańskie
włoskie
30 min
Polędwiczki wieprzowe z duszoną cebulą
cebula
duszone
obiad
proste
szybkie
tradycyjne
wieprzowina
30 min
Perfekcyjne kotlety schabowe w panierce
mięso
obiad
panierka
schabowe
smażone
szybkie
tradycyjne
10 min
A może coś innego?
Gołąbki z rybą w sosie koperkowym
danie główne
kapusta
koper
obiad
ryby
średniotrudne
tradycyjne
120 min
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i śmietanowym sosem
kolacja
mięso mielone
obiad
proste
sycące
zapiekanka
ziemniaki
60 min
Babeczki czekoladowe z twarogiem i malinami
babeczki
czekolada
deser
owoce
twaróg
zdrowa wersja
45 min
Pieczone placki warzywne z dipem miętowym
lekki obiad
pieczone
placki
przekąska
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
90 min
Makaron z kurczakiem i groszkiem w sosie dyniowo-śmietanowym
dynia
groszek
kurczak
makaron
obiad
śmietana
włoskie
45 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
