Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kurczak w aromatycznym sosie orzechowym po indyjsku

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2286
kcal
229g
białko
33g
węglowod.
136g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 300 g
  • Kurczak - 800 g
  • Jogurt naturalny - 20 g
  • Orzechy nerkowca - 50 g
  • Chili mielone - 2 g
  • Imbir - 5 g
  • Kmin rzymski - 2 g
  • Kurkuma - 2 g
  • Mieszanka garam masala - 5 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Sól - 5 g
  • Passata pomidorowa - 75 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 300 g
  • Czosnek - 15 g
  • Papryczka chili - 10 g

Przygotowanie

1
Pokrój kurczaka w kawałki o wymiarach około 2x2 cm.
Czas: 5 min
Możesz użyć filetów lub udek bez skóry i kości.
2
Upraż orzechy nerkowca na suchej patelni i ostudź je.
Czas: 3 min
Uważaj, aby nie przypalić orzechów, ponieważ mogą zgorzknieć.
3
Pokrój jedną cebulę w kostkę, a drugą na kawałki.
Czas: 5 min
Użyj dwóch dużych cebul.
4
W blenderze zmiksuj kawałki cebuli, czosnek, orzechy nerkowca, papryczkę chili, sok z cytryny, jogurt, passatę i wszystkie przyprawy na gładką pastę.
Czas: 5 min
Upewnij się, że pasta jest dobrze zmiksowana.
5
W rondlu rozgrzej masło klarowane i smaż cebulę pokrojoną w kostkę przez około 10 minut, aż się zeszkli.
Czas: 10 min
Mieszaj często, aby cebula nie przywarła.
6
Dodaj pastę do cebuli i smaż przez 3 minuty, ciągle mieszając.
Czas: 3 min
Pasta powinna zacząć ciemnieć.
7
Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż mięso się zetnie.
Czas: 6 min
Mieszaj, aby kurczak równomiernie się podsmażył.
8
Wlej wodę i gotuj przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 15 min
Często mieszaj, aby sos nie przywarł do dna.
9
Podawaj posypane świeżą kolendrą i uprażonymi orzechami nerkowca.
Czas: 2 min
Idealnie komponuje się z ryżem lub chlebkiem naan.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczne danie kuchni indyjskiej z kurczakiem w sosie orzechowym, idealne do podania z ryżem lub chlebkiem naan.

Podobne przepisy

Kremowa zupa pieczarkowa z makaronem
Kremowa zupa pieczarkowa z makaronem
kolacja kremowa makaron obiad pieczarki rozgrzewająca wegetariańska zupa

45 min

Kurczak w cieście piwnym
Kurczak w cieście piwnym
kurczak obiad piwo proste przekąska smażone spotkania

45 min

Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana
kuchnia polska obiad proste sycące warzywa ziemniaki zupa

60 min

Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli
Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli
cebula mięso mleko obiad panierowane polska kuchnia schabowe smażone tradycyjne

75 min

Naleśniki ze szpinakiem i czosnkiem
Naleśniki ze szpinakiem i czosnkiem
czosnek naleśniki obiad proste śniadanie szpinak wegetariańskie

60 min

A może coś innego?

Pasta jajeczna z serem i ogórkiem kiszonym
Pasta jajeczna z serem i ogórkiem kiszonym
bezglutenowe jajka kanapki pasta śniadanie szybkie wegetariańskie

10 min

Naleśniki z kremowym twarogiem i owocami
Naleśniki z kremowym twarogiem i owocami
deser dla dzieci naleśniki owoce śniadanie twaróg wegetariańskie

20 min

Kremowa zupa cebulowa z ziemniakami i serem
Kremowa zupa cebulowa z ziemniakami i serem
cebula krem obiad proste rozgrzewająca szybkie wegetariańska zupa

50 min

Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami
Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami
bakalie ciasto drożdżowe mak pieczenie słodkie tradycyjne wielkopolskie

240 min

Sałatka z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem
bezglutenowe kolacja kurczak obiad sałatka szybkie zdrowe

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art