Name: Domowe powidła śliwkowe z cynamonem
Prep time: 300 min
Cook time: 30 min
Total time: 330 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 3000 g Śliwki węgierki; 10 g Cynamon; 100 g Cukier

Domowe powidła śliwkowe z cynamonem

Obiady

Czas przygotowania: 300 min

Porcje: 5

Składniki

Śliwki węgierki - 3000 g
Cynamon - 10 g
Cukier - 100 g

Przygotowanie

Śliwki opłukać i pozostawić do obeschnięcia.

Czas: 10 min

Można użyć śliwek węgierek zwykłych lub łowickich.

Śliwki przekroić na pół, usunąć pestki i wrzucić do garnka z grubym dnem.

Czas: 20 min

Garnek powinien być emaliowany lub żeliwny.

Podgrzewać śliwki na małym ogniu, często mieszając, aby nie przywarły do dna.

Czas: 120 min

Mieszać co około 10 minut.

Po 2 godzinach dodać cukier, wymieszać i pozostawić do następnego dnia.

Ilość cukru zależy od słodkości śliwek.

Drugiego dnia smażyć powidła dwa razy po 45 minut, pozwalając im ostygnąć między smażeniami.

Czas: 90 min

Powidła powinny odparować, a skórki zmięknąć.

Trzeciego dnia smażyć powidła dwa razy po 30 minut, próbując i ewentualnie dosładzając.

Czas: 60 min

Można dodać cynamon lub przyprawę do jabłecznika.

Jeśli powidła nie są wystarczająco gęste, smażyć jeszcze 30 minut.

Czas: 30 min

Konsystencja zależy od rodzaju śliwek.

Gorące powidła przełożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować przez 15 minut.

Czas: 15 min

Woda w garnku powinna sięgać 2/3 wysokości słoików.

Domowe powidła śliwkowe z cynamonem

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Sok z kiszonych buraków

Tradycyjne kopytka z twarogiem

Puszyste bułeczki drożdżowe maślane

Pulpety w sosie koperkowym

Jagodzianki z twarogiem i podwójnym lukrem

A może coś innego?

Mini bułeczki bezglutenowe z makiem

Kasza pęczak ze szparagami i fetą

Panna cotta waniliowa z musem truskawkowym

Marynowane mini pieczarki w słodko-kwaśnej zalewie

Marynowane grzyby leśne w zalewie octowej