Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanymi

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2206
kcal
191g
białko
69g
węglowod.
129g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 10 g
  • Mięso (szynka, łopatka lub wołowina) - 700 g
  • Chili - 2 g
  • Majeranek - 2 g
  • Papryka słodka - 5 g
  • Papryka wędzona - 5 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Smalec lub olej - 15 g
  • Cebula czerwona - 100 g
  • Cebula żółta - 200 g
  • Czosnek - 5 g
  • Marchewka - 80 g
  • Papryka różnokolorowa - 400 g

Przygotowanie

1
Mięso opłukać i pokroić w dużą kostkę.
Czas: 5 min
Można użyć szynki, łopatki lub wołowiny.
2
Na patelni rozgrzać smalec lub olej i podsmażyć mięso aż się zrumieni.
Czas: 10 min
Mięso przełożyć do rondla lub brytfanki.
3
Czosnek posiekać drobno, cebulę pokroić w półtalarki, marchewkę zetrzeć na tarce lub pokroić w słupki.
Czas: 10 min
4
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki.
Czas: 5 min
Można dodatkowo obrać paprykę ze skórki.
5
Na patelni po smażeniu mięsa podsmażyć czosnek i cebulę, dodać marchewkę i połowę papryki.
Czas: 5 min
6
Podlać wodą, wymieszać i przełożyć do mięsa. Dodać przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką, wędzoną, chili i majeranek.
Czas: 2 min
Gulasz powinien być dosyć ostry.
7
Dusić około 40-50 minut (dla wołowiny 80-90 minut), aż mięso będzie miękkie.
Czas: 50 min
Pod koniec dodać resztę papryki.
8
Mąkę rozprowadzić w zimnej wodzie i zaprawić sos, aby był gęsty.
Czas: 3 min
Można dodać odrobinę śmietany.
9
Podawać z plackami ziemniaczanymi.
Można udekorować śmietaną.

Dodatkowe uwagi

Bogaty w smaku gulasz z mięsem i papryką, podawany z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi. Idealny na sycący obiad.

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
kurczak makaron obiad ser warzywa włoskie zapiekanka

60 min

Klasyczne Spaghetti Napoli
Klasyczne Spaghetti Napoli
klasyczne makaron obiad pomidory proste wegetariańskie włoskie

40 min

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim
amerykańskie bekon jajka śniadanie sos sycące tłuste wyrafinowane

45 min

Żeberka i biodrówka w sosie cydrowo-cebulowym
Żeberka i biodrówka w sosie cydrowo-cebulowym
cebula cydr danie główne duszone mięso obiad rozmaryn tradycyjne

90 min

Marchewka z groszkiem
Marchewka z groszkiem
dodatek domowe obiad proste smaczne warzywa wegetariańskie

25 min

A może coś innego?

Pasztet drobiowo-wołowy z żurawiną
Pasztet drobiowo-wołowy z żurawiną
do pieczywa domowe kolacja mięso obiad pasztet żurawina

90 min

Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów
Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów
bezglutenowa dip kanapki pasta przekąska szybkie wegańska

15 min

Tradycyjna nalewka malinowa
Tradycyjna nalewka malinowa
alkohol domowe maliny nalewka owocowe rozgrzewające tradycyjne

12960 min

Puszyste bułeczki drożdżowe z malinami
Puszyste bułeczki drożdżowe z malinami
deser drożdżowe letnie owocowe pieczone słodkie wegetariańskie

40 min

Tradycyjna kapusta zasmażana z koperkiem
Tradycyjna kapusta zasmażana z koperkiem
dodatek kapusta obiad polskie proste tradycyjne wegetariańskie

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art