Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pizza z burratą i rukolą
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
150 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2030
kcal
87g
białko
303g
węglowod.
51g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Woda
- 200 g
Mąka typ 00
- 350 g
Burrata
- 100 g
Mozzarella
- 125 g
Sól
- 5 g
Passata pomidorowa
- 250 g
Oliwa z oliwek
- 15 g
Cukinia
- 50 g
Czosnek
- 10 g
Pomidorki koktajlowe
- 50 g
Rukola
- 20 g
Przygotowanie
1
Mieszamy drożdże z 3 łyżkami ciepłej wody (36 stopni), odstawiamy na 10 minut.
Czas: 10 min
Woda powinna być letnia, nie gorąca.
2
Do mąki dodajemy sól i oliwę, wlewamy zaczyn i powoli dodajemy wodę. Wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne i nie klei się do rąk.
Czas: 15 min
Można użyć malaksera lub wyrabiać ręcznie.
3
Dzielimy ciasto na dwie części, formujemy kulki i wkładamy do naoliwionej miski. Przykrywamy folią i pozostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.
Czas: 120 min
Miska powinna być przykryta szczelnie.
4
Przygotowujemy sos pomidorowy: smażymy czosnek na oliwie, dodajemy passatę, sól i pieprz. Gotujemy na małym ogniu 10-15 minut.
Czas: 15 min
Sos powinien zgęstnieć.
5
Rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury (250 stopni). Blachę smarujemy oliwą.
Czas: 10 min
Jeśli masz kamień do pizzy, rozgrzej go w piekarniku.
6
Rozciągamy ciasto na blasze, tworząc cienki spód z wyższymi brzegami. Rozsmarowujemy sos pomidorowy, układamy mozzarellę i cukinię.
Czas: 10 min
Środek pizzy powinien być jak najcieńszy.
7
Pieczemy pizzę 5-10 minut w zależności od temperatury piekarnika.
Czas: 10 min
Przy 250 stopniach wystarczy 8 minut.
8
Wyjmujemy pizzę, układamy rukolę, pomidorki koktajlowe i burratę. Skraplamy oliwą z oliwek.
Czas: 5 min
Burratę można zastąpić mozzarellą.
Dodatkowe uwagi
Prosty przepis na pizzę z burratą i rukolą, idealny na domowe danie. Ciasto jest cienkie i chrupiące, a burrata dodaje kremowej konsystencji.
Podobne przepisy
Pierogi z pieczoną gęsiną i gruszką
domowe
gęsina
mięsne
obiad
pierogi
polskie
tradycyjne
90 min
Wielowarzywna sałatka w słoikach na zimę
bezglutenowa
obiad
przetwory
warzywa
wegańska
wegetariańska
zimowe
120 min
Pikantne ogórki konserwowe z kukurydzą
dodatki
konserwowe
meksykańskie
na zimę
ostre
przetwory
wegetariańskie
120 min
Pani Walewska - Ciasto z Kremem Budyniowym i Bezą
beza
ciasto
deser
krem budyniowy
słodkie
specjalne okazje
wegetariańskie
120 min
Pieczona owsianka z bananem i rodzynkami
banany
bezglutenowe
owsianka
pieczone
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
10 min
A może coś innego?
Marynowane jajka japońskie Ajitsuke Tamago
azjatyckie
jajka
japońskie
marynowane
przekąska
ramen
wegetariańskie
20 min
Słodka kawa z kremem jajecznym i bitą śmietaną
bezglutenowe
deser
kawa
napoje
przekąska
słodkie
wegetariańskie
10 min
Fit cynamonki z kremem orzechowym
bez cukru
cynamon
deser
fit
krem orzechowy
orkisz
wegetariański
zdrowe słodycze
120 min
Tradycyjna nalewka wiśniowa
alkohol
domowe
nalewka
owocowe
polskie
tradycyjne
wiśnie
1440 min
Sernik Złota Rosa z kruchym spodem
ciasto
deser
klasyczne
kruche ciasto
pieczenie
sernik
twaróg
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
