Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pizza z burratą i rukolą
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
150 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2030
kcal
87g
białko
303g
węglowod.
51g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Woda
- 200 g
Mąka typ 00
- 350 g
Burrata
- 100 g
Mozzarella
- 125 g
Sól
- 5 g
Passata pomidorowa
- 250 g
Oliwa z oliwek
- 15 g
Cukinia
- 50 g
Czosnek
- 10 g
Pomidorki koktajlowe
- 50 g
Rukola
- 20 g
Przygotowanie
1
Mieszamy drożdże z 3 łyżkami ciepłej wody (36 stopni), odstawiamy na 10 minut.
Czas: 10 min
Woda powinna być letnia, nie gorąca.
2
Do mąki dodajemy sól i oliwę, wlewamy zaczyn i powoli dodajemy wodę. Wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne i nie klei się do rąk.
Czas: 15 min
Można użyć malaksera lub wyrabiać ręcznie.
3
Dzielimy ciasto na dwie części, formujemy kulki i wkładamy do naoliwionej miski. Przykrywamy folią i pozostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.
Czas: 120 min
Miska powinna być przykryta szczelnie.
4
Przygotowujemy sos pomidorowy: smażymy czosnek na oliwie, dodajemy passatę, sól i pieprz. Gotujemy na małym ogniu 10-15 minut.
Czas: 15 min
Sos powinien zgęstnieć.
5
Rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury (250 stopni). Blachę smarujemy oliwą.
Czas: 10 min
Jeśli masz kamień do pizzy, rozgrzej go w piekarniku.
6
Rozciągamy ciasto na blasze, tworząc cienki spód z wyższymi brzegami. Rozsmarowujemy sos pomidorowy, układamy mozzarellę i cukinię.
Czas: 10 min
Środek pizzy powinien być jak najcieńszy.
7
Pieczemy pizzę 5-10 minut w zależności od temperatury piekarnika.
Czas: 10 min
Przy 250 stopniach wystarczy 8 minut.
8
Wyjmujemy pizzę, układamy rukolę, pomidorki koktajlowe i burratę. Skraplamy oliwą z oliwek.
Czas: 5 min
Burratę można zastąpić mozzarellą.
Dodatkowe uwagi
Prosty przepis na pizzę z burratą i rukolą, idealny na domowe danie. Ciasto jest cienkie i chrupiące, a burrata dodaje kremowej konsystencji.
Podobne przepisy
Wątróbka wieprzowa smażona z cebulą
cebula
mięso
obiad
smaczne
tradycyjne
wątróbka
wieprzowa
30 min
Puszyste drożdżowe gniazdka z dżemem kiwi
deser
drożdżowe
kiwi
pieczenie
przekąska
słodkie
wegetariańskie
10 min
Domowe leczo z pieczarkami i warzywami
duszone
leczo
obiad
pieczarki
proste
tradycyjne
warzywa
25 min
Puszyste placki twarogowo-bananowe
banany
placki
proste
słodkie
śniadanie
twaróg
wegetariańskie
20 min
Pulpeciki w sosie pomidorowym
danie główne
dla dzieci
mięso
obiad
pulpety
sos pomidorowy
włoskie
45 min
A może coś innego?
Marchewka z groszkiem
dodatek
domowe
obiad
proste
smaczne
warzywa
wegetariańskie
25 min
Orzeźwiające Mojito z białą rumem i limonką
alkoholowy
drink
letni
limonka
mięta
orzeźwiający
rum
10 min
Topione rogaliki z konfiturą kaktusową
ciasto drożdżowe
deser
kaktus
konfitura
proste
słodkie
wypieki
90 min
Domowe bułeczki drożdżowe
bułki
domowe
drożdżowe
pieczywo
proste
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Aromatyczne pierniczki bezglutenowe
bezglutenowe
ciastka
pieczenie
pierniczki
słodkie
świąteczne
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
