Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pstrąg w zalewie octowej

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1832
kcal
201g
białko
22g
węglowod.
92g
tłuszcze

Składniki

  • Liść laurowy - 1 g
  • Ocet 10% - 250 g
  • Pieprz cytrynowy - 2 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Pstrąg - 1000 g
  • Cukier - 15 g
  • Olej - 5 g
  • Cebula - 150 g

Przygotowanie

1
Pstrąga oczyścić, pokroić w dzwonki i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Czas: 5 min
Można użyć innej ryby, np. dorsza.
2
Przyprawić rybę pieprzem cytrynowym i ewentualnie solą.
Czas: 2 min
Sól jest opcjonalna.
3
Na patelni rozgrzać pół łyżeczki oleju i smażyć rybę na złoty kolor.
Czas: 10 min
Można obtoczyć rybę w mące przed smażeniem.
4
Usmażoną rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Czas: 1 min
5
Cebulę pokroić w półtalarki i zeszklić na patelni z odrobiną oleju.
Czas: 5 min
6
Dodać 2 szklanki wody, liść laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz. Zagotować.
Czas: 5 min
7
Wlać szklankę octu, dodać cukier i sól. Gotować przez 5 minut.
Czas: 5 min
Można spróbować zalewę i dostosować ostrość dodając więcej wody.
8
Zalewą zalać rybę i odstawić na co najmniej 24 godziny.
Najlepsza smakuje po 2-3 dniach.

Dodatkowe uwagi

Ryba marynowana w zalewie octowej z cebulą i przyprawami, idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu.

Podobne przepisy

Rolada z mięsa mielonego nadziewana serem i pomidorami
Rolada z mięsa mielonego nadziewana serem i pomidorami
mięso obiad pieczone pomidory rolada ser tradycyjne

45 min

Fit stripsy z surówką
Fit stripsy z surówką
bezglutenowe fit kurczak obiad pieczone surówka zdrowe

30 min

Gruzińskie pierogi Chinkali z mięsnym farszem
Gruzińskie pierogi Chinkali z mięsnym farszem
domowe gotowane gruzińskie mięsne obiad pierogi tradycyjne

120 min

Kurczak w sosie śmietanowym
Kurczak w sosie śmietanowym
danie główne kremowy sos kurczak mięso obiad parmezan śmietana

80 min

Wiśniowe crumble z kruszonką cynamonowo-migdałową
Wiśniowe crumble z kruszonką cynamonowo-migdałową
deser kruszonka letnie owocowe proste wegetariańskie wiśnie

25 min

A może coś innego?

Pudding chia z napojem sojowym waniliowym i skyrze z owocami
Pudding chia z napojem sojowym waniliowym i skyrze z owocami
chia deser fit przekąska śniadanie wegański zdrowy

20 min

Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi
Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi
bezglutenowa dodatek grill letnia prosta wegetariańska ziemniaki

60 min

Kremowa zupa z liści rzodkiewki z jajkiem i karmelizowanym porem
Kremowa zupa z liści rzodkiewki z jajkiem i karmelizowanym porem
krem liście rzodkiewki obiad prosta wegetariańska zdrowa zupa

30 min

Surówka z marchewki i jabłka z porem
Surówka z marchewki i jabłka z porem
bezglutenowa obiad proste surówka szybkie warzywa wegańska wegetariańska

20 min

Włoski zawijany chlebek z farszem
Włoski zawijany chlebek z farszem
kolacja na wynos obiad pieczywo ser wędliny włoskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art