Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Puszyste paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami
Obiady
Czas przygotowania:
150 min
Porcje:
40
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
5343
kcal
129g
białko
756g
węglowod.
199g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 50 g
Grzyby suszone
- 60 g
Mąka pszenna tortowa
- 880 g
Mleko pełnotłuste
- 500 g
Żółtka jaj
- 4 g
Sezam
- 30 g
Liść laurowy
- 3 g
Pieprz
- 5 g
Ziele angielskie
- 4 g
Cukier
- 5 g
Masło 82%
- 150 g
Olej roślinny
- 105 g
Cebula
- 300 g
Kapusta kiszona
- 800 g
Przygotowanie
1
Namocz suszone grzyby w zimnej wodzie na 8-12 godzin.
Czas: 720 min
Woda po moczeniu grzybów będzie używana do gotowania kapusty.
2
Pokrój namoczone grzyby w cienkie paseczki, a następnie drobno posiekaj.
Czas: 15 min
3
Poszatkuj cebulę i podsmaż ją na oleju przez 10 minut, następnie dodaj grzyby i smaż jeszcze 2 minuty.
Czas: 12 min
4
Odsączoną kapustę kiszoną posiekaj, dodaj przyprawy, wodę z grzybów i podsmażoną cebulę z grzybami. Gotuj pod przykryciem przez godzinę.
Czas: 60 min
5
Po godzinie odkryj garnek i smaż farsz przez kolejne 20 minut, aż odparuje nadmiar wody.
Czas: 20 min
6
Przygotuj rozczyn z drożdży, cukru, mąki i mleka, odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
Czas: 20 min
7
Połącz mąkę, sól, mleko, rozczyn, masło i żółtka, wyrabiaj ciasto przez co najmniej 5 minut.
Czas: 10 min
8
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
Czas: 30 min
9
Podziel ciasto na części, rozwałkuj, nałóż farsz, zwiń w rulony i pokrój na paszteciki.
Czas: 30 min
10
Odstaw paszteciki na 20 minut do wyrośnięcia, posmaruj żółtkiem z mlekiem i posyp sezamem.
Czas: 20 min
11
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30 minut.
Czas: 30 min
Dodatkowe uwagi
Idealne danie na Wigilię, pasujące do barszczu lub jako samodzielna przekąska. Można przygotować farsz nawet dwa dni wcześniej.
Podobne przepisy
Kremowe puree ziemniaczano-marchewkowe
dodatek
kremowe
marchewka
obiad
proste
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Kaszotto jęczmienne z warzywami
jednogarnkowe
kasza
obiad
proste
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Gruzińskie chaczapuri adżarskie z serami i jajkiem
ciasto drożdżowe
gruzińskie
kolacja
obiad
pieczone
ser
wegetariańskie
20 min
Rogaliki drożdżowe z marmoladą
ciasto
deser
drożdżowe
marmolada
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
60 min
Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
jajka
musztarda
obiad
proste
przekąska
sos
świąteczne
wegetariańskie
35 min
A może coś innego?
Frittata z kurkami i papryką
grzyby
jajka
proste
śniadanie
warzywa
wegetariańskie
włoskie
30 min
Domowe pierogi z twarogiem na słodko
deser
domowe
pierogi
słodkie
tradycyjne
twaróg
wegetariańskie
115 min
Marchewka z groszkiem
dodatek
domowe
obiad
proste
smaczne
warzywa
wegetariańskie
25 min
Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem
bezglutenowe
domowe
mięso
obiad
pieczone
świąteczne
tradycyjne
30 min
Burger drwal
burger
fast food
kaloryczne
mięso
obiad
ser
szybkie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
