Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Puszyste paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami
Obiady
Czas przygotowania:
150 min
Porcje:
40
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
5343
kcal
129g
białko
756g
węglowod.
199g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 50 g
Grzyby suszone
- 60 g
Mąka pszenna tortowa
- 880 g
Mleko pełnotłuste
- 500 g
Żółtka jaj
- 4 g
Sezam
- 30 g
Liść laurowy
- 3 g
Pieprz
- 5 g
Ziele angielskie
- 4 g
Cukier
- 5 g
Masło 82%
- 150 g
Olej roślinny
- 105 g
Cebula
- 300 g
Kapusta kiszona
- 800 g
Przygotowanie
1
Namocz suszone grzyby w zimnej wodzie na 8-12 godzin.
Czas: 720 min
Woda po moczeniu grzybów będzie używana do gotowania kapusty.
2
Pokrój namoczone grzyby w cienkie paseczki, a następnie drobno posiekaj.
Czas: 15 min
3
Poszatkuj cebulę i podsmaż ją na oleju przez 10 minut, następnie dodaj grzyby i smaż jeszcze 2 minuty.
Czas: 12 min
4
Odsączoną kapustę kiszoną posiekaj, dodaj przyprawy, wodę z grzybów i podsmażoną cebulę z grzybami. Gotuj pod przykryciem przez godzinę.
Czas: 60 min
5
Po godzinie odkryj garnek i smaż farsz przez kolejne 20 minut, aż odparuje nadmiar wody.
Czas: 20 min
6
Przygotuj rozczyn z drożdży, cukru, mąki i mleka, odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
Czas: 20 min
7
Połącz mąkę, sól, mleko, rozczyn, masło i żółtka, wyrabiaj ciasto przez co najmniej 5 minut.
Czas: 10 min
8
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
Czas: 30 min
9
Podziel ciasto na części, rozwałkuj, nałóż farsz, zwiń w rulony i pokrój na paszteciki.
Czas: 30 min
10
Odstaw paszteciki na 20 minut do wyrośnięcia, posmaruj żółtkiem z mlekiem i posyp sezamem.
Czas: 20 min
11
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30 minut.
Czas: 30 min
Dodatkowe uwagi
Idealne danie na Wigilię, pasujące do barszczu lub jako samodzielna przekąska. Można przygotować farsz nawet dwa dni wcześniej.
Podobne przepisy
Miękkie pierniczki korzenne bez miodu
ciasteczka
deser
dla dzieci
przyprawy korzenne
słodkie
święta
wegetariańskie
30 min
Domowe bułki jogurtowe bez drożdży
bułki
domowe wypieki
jogurt
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
10 min
Kasza jęczmienna z kurkami, fasolką szparagową i papryką
grzyby
kasza
na wynos
obiad
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym
białko roślinne
danie główne
grzyby
makaron
obiad
proste
sos
wegetariański
40 min
Domowe eklerki z kremem śmietanowo-mascarpone
ciasta
deser
francuskie
słodkie
specjalne okazje
święta
wegetariańskie
60 min
A może coś innego?
Smoothie z jarmużu, awokado i jabłka
owoce
smoothie
śniadanie
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Gotowany kalafior z bułką tartą
bezglutenowe
danie główne
kalafior
proste
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
5 min
Zupa z bobem i młodymi ziemniakami
bób
lekka
obiad
prosta
wegetariańska
ziemniaki
zupa
30 min
Zrazy wołowe w sosie chlebowym
duszone
grzyby
obiad
sos
tradycyjne
wielkopolska
wołowina
120 min
Aromatyczne pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
bezglutenowe
dodatek
obiad
pieczone
proste
wegetariańskie
ziemniaki
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
