Przygotowujemy sos: kroimy cebulę w drobną kostkę, siekamy czosnek.
Czas: 5 min
2
Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy mięso mielone z kurczaka, rozrywając je. Doprawiamy pieprzem, solą i tymiankiem. Podsmażamy.
Czas: 10 min
3
Dodajemy cebulę i czosnek, mieszamy. Do pomidorów dolewamy 200 ml wody i całość dodajemy do mięsa. Doprawiamy gałką muszkatołową, dodajemy masło i odrobinę cukru. Dusimy ok. 30 minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 30 min
4
Grillujemy warzywa: cukinię i bakłażana kroimy w plastry, mieszamy z solą, pieprzem, oliwą i tymiankiem. Grillujemy na patelni grillowej z obu stron.
Czas: 15 min
5
Gdy sos zgęstnieje, dodajemy gałkę muszkatołową, majeranek i kaszę mannę. Mieszamy i czekamy, aż sos się jeszcze bardziej zagęści.
Czas: 10 min
6
Formę smarujemy masłem. Układamy warstwy: cukinia, ser, naleśnik, mięso, bakłażan, ser, naleśnik, mięso. Wykańczamy naleśnikiem, cukinią i serem.
Czas: 15 min
7
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez ok. 40 minut.
Czas: 40 min
Dodatkowe uwagi
Lżejsza wersja lasagne z mięsem mielonym z kurczaka i warzywami, wzbogacona o zioła i ser.
