Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Marynowana cukinia w słoikach
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1287
kcal
25g
białko
301g
węglowod.
8g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1250 g
Ocet spirytusowy 10%
- 180 g
Przyprawa curry lub gyros
- 15 g
Sól kamienna
- 15 g
Cukier
- 230 g
Cukinia
- 2000 g
Czosnek
- 40 g
Przygotowanie
1
Umyj i osusz cukinię, odetnij końce, ale nie obieraj ze skórki.
Czas: 5 min
Można użyć cukinii zielonej, żółtej lub mieszanki obu.
2
Pokrój cukinię w plastry nie grubsze niż 1 cm lub w słupki.
Czas: 10 min
W przypadku większych cukinii usuń gniazdo nasienne.
3
Przygotuj słoiki, umyj i wyparz je wrzątkiem.
Czas: 5 min
Użyj 6 słoików o pojemności 540 ml każdy.
4
Rozdziel kawałki cukinii do słoików, dodaj po jednym ząbku czosnku do każdego.
Czas: 5 min
Staraj się upchać jak najwięcej cukinii do słoików.
5
Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z cukrem, solą i przyprawami, dodaj ocet i ponownie zagotuj.
Czas: 10 min
Można użyć przyprawy curry, gyros lub innej ulubionej mieszanki.
6
Zalej cukinię gorącą zalewą, pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni od rantu.
Czas: 3 min
Usuń bąbelki powietrza, delikatnie kołysząc słoikami.
7
Zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji przez 12 minut.
Czas: 12 min
Można pasteryzować w garnku z wodą lub w piekarniku.
8
Po pasteryzacji odwróć słoiki do góry dnem, aby sprawdzić szczelność.
Czas: 10 min
Przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu.
Dodatkowe uwagi
Pyszna i prosta w przygotowaniu marynowana cukinia, idealna na zimę. Można ją podawać jako dodatek do kanapek, mięsa lub sałatek.
Podobne przepisy
Pikantna sałatka z fasolki szparagowej w sosie pomidorowym na zimę
długoterminowe
fasolka
pikantne
przetwory
warzywa
wegetariańskie
zimowe
60 min
Gulasz wołowy z marchewką i papryką
danie mięsne
duszone
gulasz
obiad
rozgrzewające
wołowina
zimowe
90 min
Pieczone donaty z ciasta parzonego
ciasto parzone
deser
donaty
pączki
pieczone
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i dodatkami
bezglutenowe
mięso
przekąska
surowe
tradycyjne
wołowina
wysokobiałkowe
30 min
Pieczone gruszki z serem pleśniowym i orzechami
bezglutenowe
jesienne
orzechy
owoce
przekąska
ser pleśniowy
wegetariańskie
20 min
A może coś innego?
Sałatka z awokado
awokado
bezglutenowa
kolacja
pomidory
sałatka
śniadanie
szybkie
wegetariańska
zdrowe
15 min
Sałatka z surowej brukselki i jabłka
fit
lunch
sałatka
śniadanie
surowe
wegetariańskie
zdrowe
15 min
Porzeczkowa fantazja
ciasto
deser
kruszonka
porzeczki
sernik
120 min
Kremowa zupa z liści rzodkiewki z jajkiem i karmelizowanym porem
krem
liście rzodkiewki
obiad
prosta
wegetariańska
zdrowa
zupa
30 min
Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi
biszkopty
czekolada
deser
kawa
lodówka
mascarpone
owoce
wegetariański
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
