Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Marynowana cukinia w słoikach
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1287
kcal
25g
białko
301g
węglowod.
8g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1250 g
Ocet spirytusowy 10%
- 180 g
Przyprawa curry lub gyros
- 15 g
Sól kamienna
- 15 g
Cukier
- 230 g
Cukinia
- 2000 g
Czosnek
- 40 g
Przygotowanie
1
Umyj i osusz cukinię, odetnij końce, ale nie obieraj ze skórki.
Czas: 5 min
Można użyć cukinii zielonej, żółtej lub mieszanki obu.
2
Pokrój cukinię w plastry nie grubsze niż 1 cm lub w słupki.
Czas: 10 min
W przypadku większych cukinii usuń gniazdo nasienne.
3
Przygotuj słoiki, umyj i wyparz je wrzątkiem.
Czas: 5 min
Użyj 6 słoików o pojemności 540 ml każdy.
4
Rozdziel kawałki cukinii do słoików, dodaj po jednym ząbku czosnku do każdego.
Czas: 5 min
Staraj się upchać jak najwięcej cukinii do słoików.
5
Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z cukrem, solą i przyprawami, dodaj ocet i ponownie zagotuj.
Czas: 10 min
Można użyć przyprawy curry, gyros lub innej ulubionej mieszanki.
6
Zalej cukinię gorącą zalewą, pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni od rantu.
Czas: 3 min
Usuń bąbelki powietrza, delikatnie kołysząc słoikami.
7
Zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji przez 12 minut.
Czas: 12 min
Można pasteryzować w garnku z wodą lub w piekarniku.
8
Po pasteryzacji odwróć słoiki do góry dnem, aby sprawdzić szczelność.
Czas: 10 min
Przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu.
Dodatkowe uwagi
Pyszna i prosta w przygotowaniu marynowana cukinia, idealna na zimę. Można ją podawać jako dodatek do kanapek, mięsa lub sałatek.
Podobne przepisy
Zapiekanka warzywna z sosem mięsnym i serem
mięso
obiad
proste
ser
warzywa
zapiekanka
zimowe
90 min
Pierożki Gyoza w sosie miso-satay
azjatyckie
fusion
ostre
pierożki
przystawka
szybkie
wegetariańskie
20 min
Kremowe puree ziemniaczano-marchewkowe
dodatek
kremowe
marchewka
obiad
proste
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Domowe bułki orkiszowe na drożdżach
bułki
domowe
drożdżowe
orkisz
proste
śniadanie
wegetariańskie
10 min
Bułki kokosowe niskowęglowodanowe
bezglutenowe
kokos
low carb
niskowęglowodanowe
pieczywo
proste
śniadanie
5 min
A może coś innego?
Hybrydowa Napoleonka-Karpatka z ciasta francuskiego
ciasto francuskie
deser
krem
proste
przekąska
słodkie
wegetariańskie
20 min
Domowy bulion warzywny
bezglutenowy
bulion
domowy
sos
wegański
wegetariański
zupa
20 min
Meksykańskie taco z mięsem mielonym i warzywami
meksykańskie
mięso mielone
obiad
ostre
szybkie
taco
warzywa
40 min
Sałata masłowa w śmietanie
dodatek
obiad
proste
sałatka
śmietana
szybkie
warzywa
wegetariańska
10 min
Kremowa zupa ziemniaczana z kurkami
kremowe
kurki
obiad
proste
wegetariańskie
ziemniaki
zupa
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
