Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Marynowana cukinia w słoikach
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1287
kcal
25g
białko
301g
węglowod.
8g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1250 g
Ocet spirytusowy 10%
- 180 g
Przyprawa curry lub gyros
- 15 g
Sól kamienna
- 15 g
Cukier
- 230 g
Cukinia
- 2000 g
Czosnek
- 40 g
Przygotowanie
1
Umyj i osusz cukinię, odetnij końce, ale nie obieraj ze skórki.
Czas: 5 min
Można użyć cukinii zielonej, żółtej lub mieszanki obu.
2
Pokrój cukinię w plastry nie grubsze niż 1 cm lub w słupki.
Czas: 10 min
W przypadku większych cukinii usuń gniazdo nasienne.
3
Przygotuj słoiki, umyj i wyparz je wrzątkiem.
Czas: 5 min
Użyj 6 słoików o pojemności 540 ml każdy.
4
Rozdziel kawałki cukinii do słoików, dodaj po jednym ząbku czosnku do każdego.
Czas: 5 min
Staraj się upchać jak najwięcej cukinii do słoików.
5
Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z cukrem, solą i przyprawami, dodaj ocet i ponownie zagotuj.
Czas: 10 min
Można użyć przyprawy curry, gyros lub innej ulubionej mieszanki.
6
Zalej cukinię gorącą zalewą, pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni od rantu.
Czas: 3 min
Usuń bąbelki powietrza, delikatnie kołysząc słoikami.
7
Zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji przez 12 minut.
Czas: 12 min
Można pasteryzować w garnku z wodą lub w piekarniku.
8
Po pasteryzacji odwróć słoiki do góry dnem, aby sprawdzić szczelność.
Czas: 10 min
Przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu.
Dodatkowe uwagi
Pyszna i prosta w przygotowaniu marynowana cukinia, idealna na zimę. Można ją podawać jako dodatek do kanapek, mięsa lub sałatek.
Podobne przepisy
Sernik waniliowy z polewą truskawkową
biała czekolada
deser
sernik
świąteczne
truskawki
wanilia
wegetariańskie
120 min
Tradycyjne pierniczki korzenne
ciastka
deser
domowe
korzenne
pierniczki
święta
wegetariańskie
150 min
Kruche ciasteczka cynamonowe w kształcie gwiazdek
ciastka
cynamon
deser
kruche
pieczenie
świąteczne
wegetariańskie
15 min
Kurczak z ryżem i warzywami
bezglutenowe
kurczak
obiad
proste
ryż
szybkie
warzywa
70 min
Pełnoziarniste bajgle orkiszowe
bajgle
domowe
orkisz
pełnoziarniste
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
120 min
A może coś innego?
Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
danie jednogarnkowe
grzyby
kapusta
makaron
obiad
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
30 min
Domowa granola z orzechami i suszonymi owocami
bezglutenowe
orzechy
śniadanie
suszone owoce
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Zapiekanka Gnocchi z Serem i Pomidorami
gnocchi
obiad
pomidory
ser
wegetariańskie
włoskie
zapiekanka
15 min
Tradycyjna sałatka grecka
grecka
lekka
lunch
pomidory
przystawka
sałatka
ser feta
śródziemnomorska
wegetariańska
15 min
Kruchy sernik ze śliwkami
deser
kruche ciasto
letni
nabiał
owoce
sernik
śliwki
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
