Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowy bulion warzywny
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
17
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
229
kcal
7g
białko
53g
węglowod.
2g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Suszone grzyby
- 5 g
Woda
- 2000 g
Liście laurowe
- 2 g
Pieprz ziarnisty
- 5 g
Sól
- 15 g
Ziele angielskie
- 3 g
Cebula
- 100 g
Czosnek
- 10 g
Korzeń pietruszki
- 100 g
Korzeń selera
- 100 g
Marchew
- 150 g
Natka pietruszki
- 10 g
Por
- 50 g
Seler naciowy
- 30 g
Przygotowanie
1
Umyj wszystkie warzywa pod zimną wodą.
Czas: 5 min
Marchewki, pietruszkę i selera obierz.
2
Pokrój warzywa na mniejsze kawałki i umieść w garnku.
Czas: 10 min
Możesz też zetrzeć warzywa na tarce, aby skrócić czas gotowania.
3
Dodaj natkę pietruszki, pora, seler naciowy, czosnek i suszone grzybki do garnka.
Czas: 5 min
Czosnek możesz obrać lub dodać w łupinach.
4
Przekrój cebulę na pół i podpiecz na suchej patelni lub nad palnikiem.
Czas: 3 min
Podpiekanie cebuli nadaje bulionowi głębszy smak.
5
Dodaj przyprawy (liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól) i zalej wodą.
Czas: 2 min
Użyj 2 litrów wody.
6
Przykryj garnek i zagotuj bulion, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.
Czas: 120 min
Jeśli warzywa były drobno pokrojone, czas gotowania można skrócić do 1 godziny.
7
Przecedź bulion przez sitko.
Czas: 5 min
Warzywa możesz wykorzystać do innych potraw.
Dodatkowe uwagi
Intensywny wywar z warzyw, idealny jako baza do zup i sosów. Można go zamrozić w porcjach.
Podobne przepisy
Domowa passata pomidorowa
domowe
passata
pomidory
przetwory
sos
wegetariańskie
zimowe
zupa
210 min
Jabłka pod cynamonową kruszonką z żurawiną
cynamon
deser
jabłka
jesień
kruszonka
pieczenie
słodkie
wegetariański
żurawina
10 min
Chleb pszenny na żytnim zakwasie z prażonym słonecznikiem
chleb
domowe pieczywo
proste
pszenny
słonecznik
wegetariański
zakwas
240 min
Smalczyk z fasoli adzuki
bogaty w błonnik
kolacja
obiad
pasta
strączkowe
wegetariański
zdrowy
20 min
Domowe lody solony karmel z orzechami
bezglutenowy
deser
karmel
letni
lody
orzechy
wegetariański
20 min
A może coś innego?
Udka z kurczaka w sosie cebulowo-śmietanowym z kaszą bulgur i warzywami
duszone
kasza
kurczak
obiad
proste
rodzinne
warzywa
120 min
Makaron świderki z kurkami w sosie jajeczno-śmietanowym
grzyby
jajka
kurki
makaron
obiad
śmietana
szybkie
wegetariańskie
20 min
Słodka kawa z kremem jajecznym i bitą śmietaną
bezglutenowe
deser
kawa
napoje
przekąska
słodkie
wegetariańskie
10 min
Bawarka - klasyczna herbata z mlekiem
bezglutenowa
herbata
napoje
proste
śniadanie
tradycyjne
wegetariańska
10 min
Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i kiszonkami
danie mięsne
jajka
kiszonki
przystawka
surowe mięso
tradycyjne
wołowina
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
