Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowy chleb bezglutenowy na drożdżach
Obiady
Czas przygotowania:
15 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1567
kcal
45g
białko
293g
węglowod.
30g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże instant
- 7 g
Skrobia ziemniaczana
- 50 g
Woda
- 500 g
Mąka gryczana
- 200 g
Mąka kukurydziana
- 100 g
Pestki słonecznika
- 50 g
Siemię lniane
- 40 g
Mąka ryżowa
- 150 g
Sól
- 4 g
Cukier
- 10 g
Przygotowanie
1
Przygotuj suche składniki: mąki, pestki słonecznika, siemię lniane i sól. Wymieszaj je w dużej misce.
Czas: 5 min
Możesz zastąpić mąkę gryczaną owsianą lub jaglaną.
2
W osobnym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę (ok. 35°C) z cukrem/miodem i drożdżami. Mieszaj aż do uzyskania jednolitego płynu.
Czas: 3 min
Temperatura wody nie powinna przekraczać 35°C.
3
Wlej płyn z drożdżami do suchych składników. Wyrabiaj ciasto dłońmi aż do uzyskania konsystencji gęstego kisielu.
Czas: 5 min
Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj trochę wody (maksymalnie 100 ml).
4
Przykryj miskę ściereczką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrastania na 60 minut.
Czas: 60 min
Jeśli ciasto nie rośnie, odstaw na dłużej (do 90 minut).
5
Natłuść formę do pieczenia i obsyp mąką bezglutenową. Przełóż ciasto do formy i odstaw na 30 minut do ponownego wyrastania.
Czas: 30 min
Forma powinna mieć wymiary około 11x30 cm.
6
Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 210°C przez około 55 minut.
Czas: 55 min
Piekarnik powinien być ustawiony na pieczenie góra/dół.
7
Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Najlepiej kroić chleb po całkowitym ostygnięciu.
Dodatkowe uwagi
Prosty i pyszny chleb bezglutenowy na drożdżach, idealny dla osób na diecie bezglutenowej. Wilgotny w środku i chrupiący na wierzchu.
Podobne przepisy
Chrupiące faworki na piwie
chrupiące
deser
karnawał
piwo
słodkie
smażone
wegetariańskie
40 min
Puszyste drożdżówki ze śliwkami i cynamonową kruszonką
ciasto drożdżowe
deser
domowe wypieki
drożdżówki
jesień
kruszonka
śliwki
wegetariańskie
40 min
Sznycle wieprzowe zapiekane z cebulą
cebula
grillowane
mięso
obiad
proste
wieprzowina
zapiekane
75 min
Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
boczek
impreza
kolacja
kurczak
obiad
proste
sałatka
sycące
70 min
Kurczak w aksamitnym sosie curry z warzywami
bezglutenowe
curry
kuchnia indyjska
kurczak
mleczko kokosowe
obiad
warzywa
30 min
A może coś innego?
Kruche ciasteczka bezglutenowe z mąki kukurydzianej
bezglutenowe
ciastka
deser
kruche
proste
słodkie
wegetariańskie
20 min
Danie jednogarnkowe z kiełbasą chorizo
jednogarnkowe
kiełbasa
obiad
pikantne
proste
strączkowe
sycące
60 min
Marynowane zielone pomidory w słoikach
bezglutenowe
dodatek
pikantne
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
60 min
Tradycyjny gulasz z żołądków drobiowych
danie główne
długie gotowanie
gulasz
mięsne
obiad
polskie
tradycyjne
żołądki
30 min
Surówka z pora, marchewki i jabłka
dodatek
lekki
proste
surówka
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
