Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Wegetariańskie kotlety z ciecierzycy i marchewki

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 10
Wartości odżywcze
775
kcal
38g
białko
133g
węglowod.
13g
tłuszcze

Składniki

  • Błonnik witalny - 15 g
  • Płatki drożdżowe nieaktywne - 5 g
  • Kolendra mielona - 1 g
  • Kumin mielony - 1 g
  • Pieprz czarny mielony - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Ciecierzyca ugotowana - 400 g
  • Olej rzepakowy - 15 g
  • Cebula - 75 g
  • Czosnek - 10 g
  • Marchewka - 200 g
  • Natka pietruszki - 5 g

Przygotowanie

1
Zmiksuj lub zemiel ciecierzycę w maszynce do mięsa.
Czas: 5 min
Można użyć blendera lub malaksera.
2
Zetrzyj marchewkę i cebulę na drobnej tarce, a czosnek drobno posiekaj.
Czas: 10 min
Marchewka i cebula powinny być starte na drobnych oczkach.
3
Dodaj przyprawy, błonnik witalny, płatki drożdżowe i posiekaną natkę pietruszki do masy z ciecierzycy.
Czas: 5 min
Błonnik witalny można pominąć, jeśli nie masz.
4
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw masę na godzinę do lodówki.
Czas: 60 min
Masa powinna się schłodzić i związać.
5
Uformuj kotlety - powinno wyjść około 10 sztuk.
Czas: 10 min
Można zrobić mniejsze kotlety, będzie ich więcej.
6
Rozgrzej pół łyżki oleju na patelni i smaż kotlety na małym ogniu, aż się zrumienią.
Czas: 10 min
Smaż partiami, dodając kolejne pół łyżki oleju dla drugiej partii.
7
Ostrożnie obróć kotlety na drugą stronę i dosmaż.
Czas: 10 min
Kotlety są delikatne, więc obracaj je ostrożnie.
8
Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sezonowymi warzywami i sosem jogurtowym.
Czas: 5 min
Pasują również sosy czosnkowe lub ajwar.

Dodatkowe uwagi

Delikatne i chrupiące kotlety wegetariańskie, idealne jako danie główne lub dodatek. Można podawać z różnymi sosami i warzywami.

Podobne przepisy

Pieczone steki z kalafiora w miodowej panierce
Pieczone steki z kalafiora w miodowej panierce
bezglutenowe danie główne pieczone proste warzywa wegetariańskie zdrowe

15 min

Ostre ogórki konserwowe z chili
Ostre ogórki konserwowe z chili
domowe konserwowe na zimę ogórki ostre przetwory wegetariańskie

780 min

Domowe pierogi z truskawkami
Domowe pierogi z truskawkami
dla dzieci lato obiad owocowe pierogi truskawki wegetariańskie

40 min

Roladki z kurczaka
Roladki z kurczaka
bułka tarta kurczak mięso obiad pieczone ser suszone pomidory szpinak

45 min

Bryzol wołowy z cebulą i pieczarkami
Bryzol wołowy z cebulą i pieczarkami
cebula mięso obiad pieczarki smażone tradycyjne wołowina

30 min

A może coś innego?

Klasyczne Spaghetti Napoli
Klasyczne Spaghetti Napoli
klasyczne makaron obiad pomidory proste wegetariańskie włoskie

40 min

Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe kasza kurczak obiad sycące warzywa zdrowe

180 min

Tradycyjna galaretka wieprzowa
Tradycyjna galaretka wieprzowa
bezglutenowe kolagen przekąska święta tradycyjne wieprzowina zimne danie

30 min

Tort czekoladowo-jagodowy z mascarpone
Tort czekoladowo-jagodowy z mascarpone
czekolada deser jagody święta tort urodziny wypieki

120 min

Kurczak w cieście piwnym
Kurczak w cieście piwnym
kurczak obiad piwo proste przekąska smażone spotkania

45 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art