Name: Domowe pierogi z truskawkami
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 50 porcji
Ingredients: 250 g Woda; 500 g Mąka pszenna tortowa; 50 g Jajko; 500 g Truskawki; 2 g Sól; 50 g Masło

Domowe pierogi z truskawkami

Obiady

Czas przygotowania: 40 min

Porcje: 50

Składniki

Woda - 250 g
Mąka pszenna tortowa - 500 g
Jajko - 50 g
Truskawki - 500 g
Sól - 2 g
Masło - 50 g

Przygotowanie

Przygotuj ciasto: do miski wsyp mąkę, dodaj jajko, roztopione masło, szczyptę soli i wodę.

Czas: 10 min

Mieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.

Uformuj kulę z ciasta, zawiń w folię i odstaw do lodówki na 30 minut.

Czas: 30 min

Ciasto powinno odpocząć i osiągnąć odpowiednią konsystencję.

Przygotuj truskawki: umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.

Czas: 10 min

Im mniejsze kawałki, tym łatwiej będzie lepić pierogi.

Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrawaj kółka za pomocą wykrawaczki lub szklanki.

Czas: 25 min

Ciasto może być lekko klejące, więc podsypuj mąką.

Na środek każdego kółka nałóż kawałki truskawek, złóż na pół i sklej brzegi.

Czas: 20 min

Możesz zrobić falbanki, aby lepiej skleić pierogi.

Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez 4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Czas: 20 min

Gotuj partiami po około 15 pierogów na raz.

Podawaj pierogi z jogurtem naturalnym lub serkiem waniliowym.

Czas: 5 min

Można posypać cukrem pudrem lub dodać cukier waniliowy.

Domowe pierogi z truskawkami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Grillowany filet z kurczaka z orientalną nutą

Puszyste bułeczki drożdżowe z nadzieniem dżemowym

Domowe eklerki z kremem śmietanowo-mascarpone

Kluski leniwe z twarogiem i cynamonem

Kotlety ziemniaczane z cebulą i szczypiorkiem

A może coś innego?

Sałatka z kurczakiem, winogronami i serem pleśniowym

Makaron z chorizo i krewetkami

Koktajl malinowy z grenadyną

Aromatyczny łosoś pieczony z imbirem i pieprzem cytrynowym

Knedle ziemniaczane ze śliwkami