Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Udka z kurczaka w sosie cebulowo-śmietanowym z kaszą bulgur i warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2937
kcal
216g
białko
193g
węglowod.
146g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion drobiowy
- 200 g
Udka z kurczaka bez skóry i kości
- 900 g
Śmietanka kremówka 30%
- 200 g
Chili
- 1 g
Czerwona słodka papryka
- 2 g
Kardamon
- 2 g
Kurkuma
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 300 g
Cukinia
- 150 g
Marchew
- 100 g
Szalotka
- 50 g
Kasz bulgur
- 200 g
Przygotowanie
1
Oczyść mięso, posól, popieprz, oprósz czerwoną słodką papryką i odrobiną chili. Wstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Czas: 720 min
Im dłużej mięso marynuje, tym będzie smaczniejsze.
2
Pokrój cebule w ćwierć talarki.
Czas: 5 min
3
Rozgrzej masło na patelni i obsmaż kawałki kurczaka na rumiano z obu stron.
Czas: 10 min
Smaż partiami, aby nie obniżać temperatury patelni.
4
Przełóż kurczaka na talerz, a na patelnię wrzuć cebulę i podsmaż ją do zrumienienia.
Czas: 5 min
5
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj liść laurowy i wlej bulion. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
Czas: 45 min
6
Gdy mięso będzie miękkie, a większość płynu odparuje, wlej śmietankę i gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 5 min
7
Przygotuj kaszę: pokrój szalotkę, marchewkę i cukinię w drobną kostkę.
Czas: 5 min
8
Rozgrzej masło w rondlu, podsmaż szalotkę, dodaj kardamon, marchewkę i cukinię. Smaż przez 5 minut.
Czas: 5 min
9
Dodaj kaszę, wlej bulion, zagotuj, a następnie owiń rondel ściereczką i kocem na co najmniej 30 minut.
Czas: 30 min
Kaszę można trzymać w cieple nawet kilka godzin.
10
Podawaj kurczaka z kaszą i dowolnymi warzywami.
Dodatkowe uwagi
Proste i smaczne danie obiadowe, idealne na rodzinny posiłek. Kurczak duszony w sosie cebulowo-śmietanowym podawany z kaszą bulgur i warzywami.
Podobne przepisy
Pakieciki z kurczakiem w liściach kapusty
domowe
kapusta
kurczak
mięso
obiad
ostre
ser
zapiekane
90 min
Duszony schab z kurkami w sosie jogurtowym
duszone
grzyby
kurki
mięso
obiad
schab
sezonowe
50 min
Fit szarpany kurczak z grzybami
dietetyczne
fit
kurczak
makaron
obiad
sos orzechowy
tajska
40 min
Tarta z kurkami, brokułami i groszkiem na mące orkiszowej
grzyby
kolacja
kruche ciasto
obiad
tarta
warzywa
wegetariańska
90 min
Pizza włoska z szynką parmeńską i kaparami
ciasto drożdżowe
kolacja
obiad
pizza
ser
szynka parmeńska
wegetariańskie opcjonalnie
włoska
120 min
A może coś innego?
Pieczona pierś z gęsi z gruszkami
gęsina
jesień
mięso
obiad
owoce
pieczone
tradycyjne
90 min
Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogiem i bakaliami
bakalie
bez pieczenia
ciasto
słodkie
święta
tradycyjne
twaróg
wielkanoc
30 min
Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
jesienna
obiad
pomidorowa
rozgrzewająca
ryż
warzywa
zimowa
zupa
30 min
Domowe lody kawowe
bezglutenowy
deser
domowe
kawa
latem
lody
wegetariański
zima
30 min
Puszyste placuszki bananowe
banany
dla dzieci
placki
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
