Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Pierś z kurczaka posmaruj oliwą i sosem sojowym, zawiń w folię i piecz przez 20 minut.
Czas: 20 min
Po upieczeniu poszarp mięso widelcem na włókna.
2
Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zalej gorącą wodą na ok. 10 minut).
Czas: 10 min
Makaron ryżowy ma niski indeks glikemiczny.
3
Wymieszaj składniki sosu w miseczce: masło orzechowe, sos sojowy, ocet ryżowy, sok z limonki, syrop klonowy, czosnek, imbir, kurkumę, curry i ostrą paprykę.
Czas: 5 min
Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj pół łyżeczki mąki ziemniaczanej i podgrzej.
4
Podsmaż pieczarki na odrobinie oliwy, podlej sosem sojowym i dodaj pieprz.
Czas: 5 min
Smaż do miękkości.
5
Zalej suszone grzyby wrzątkiem na 5 minut i odcedź.
Czas: 5 min
Możesz użyć grzybów mun lub shiitake.
6
Połącz makaron, kurczaka, sos, grzyby, świeżą kolendrę i papryczki chili.
Czas: 2 min
Podawaj od razu po przygotowaniu.
Dodatkowe uwagi
Dietetyczny makaron z kurczakiem w sosie orzechowym, inspirowany kuchnią tajską. Idealny dla osób dbających o linię.
