Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pieczona pierś z gęsi z gruszkami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4312
kcal
303g
białko
73g
węglowod.
301g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Białe wytrawne wino
- 100 g
Pierś z gęsi z kością i skórą
- 1200 g
Gruszki nashi
- 450 g
Czerwona słodka papryka
- 5 g
Majeranek
- 5 g
Pieprz czarny
- 5 g
Rozmaryn
- 2 g
Sól
- 5 g
Przygotowanie
1
Opłucz i osusz pierś z gęsi papierowym ręcznikiem.
Czas: 5 min
Upewnij się, że mięso jest dokładnie osuszone.
2
Przygotuj marynatę: wymieszaj wino z solą, pieprzem, papryką i majerankiem.
Czas: 5 min
Możesz dostosować ilość przypraw do swoich preferencji.
3
Posmaruj pierś marynatą z każdej strony, wymasuj i odstaw w lodówce na co najmniej 12 godzin.
Czas: 720 min
Im dłużej mięso będzie marynowane, tym bardziej aromatyczne.
4
Przełóż pierś do rękawa do pieczenia lub naczynia żaroodpornego.
Czas: 5 min
Rękaw nakłuj w kilku miejscach, aby para mogła uchodzić.
5
Umyj gruszki, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i ułóż wokół mięsa. Dodaj gałązkę rozmarynu.
Czas: 10 min
Możesz użyć różnych rodzajów gruszek.
6
Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez około 1,5 godziny.
Czas: 100 min
Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości piersi.
7
Pod koniec pieczenia rozetnij rękaw lub zdejmij pokrywę, zwiększ temperaturę do 200°C i piecz jeszcze 10 minut, aby skórka się zrumieniła.
Czas: 10 min
Możesz użyć funkcji grilla, jeśli piekarnik ją posiada.
8
Wyjmij mięso z piekarnika, przykryj folią aluminiową i odstaw na 5-10 minut przed podaniem.
Czas: 10 min
Pozwoli to na odpoczęcie mięsa i równomierne rozprowadzenie soków.
Dodatkowe uwagi
Aromatyczna pierś z gęsi pieczona z gruszkami, idealna na jesienny obiad. Mięso marynowane w winie z przyprawami, co nadaje mu wyjątkowego smaku.
Podobne przepisy
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym
naleśniki
obiad
pieczarki
ser
smażone
święta
wegetariańskie
120 min
Naleśniki ryżowe z twarogiem i owocami
deser
fit
kokosowe
naleśniki
obiad
owoce
wysokobiałkowe
20 min
Duszona kapusta kiszona z cebulą
dodatek
duszone
kapusta
kuchnia polska
proste
tradycyjne
wegetariańskie
70 min
Curry z indyka w sosie kokosowym z ananasem
ananas
curry
indyjska
kokosowe
mięso
obiad
pikantne
60 min
Faszerowana papryka z mięsem i ryżem
letnie
mięso mielone
obiad
papryka
pieczone
pikantne
warzywa
60 min
A może coś innego?
Lekka sałatka z grillowanym kurczakiem i miodowym sosem winegret
kolacja
kurczak
lekka
obiad
sałatka
szybkie
zdrowe
30 min
Surówka Colesław
grill
kapusta
obiad
proste
surówka
warzywa
wegetariańskie
15 min
Pierogi z jagodami na delikatnym cieście
ciasto
deser
jagody
lato
owocowe
pierogi
tradycyjne
60 min
Aksamitny budyń kajmakowy z toffi
bezglutenowy
budyń
deser
dla dzieci
kajmak
szybki
toffi
wegetariański
15 min
Chrupiące rurki z kremem mascarpone
ciasto
deser
dla dzieci
krem
przyjęcia
słodkie
wegetariański
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
