Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Puszyste ptysie z kremem mascarpone
Obiady
Czas przygotowania:
45 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4284
kcal
44g
białko
207g
węglowod.
361g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 250 g
Mąka pszenna tortowa typ 450
- 200 g
Jajka
- 4 g
Serek mascarpone
- 250 g
Śmietanka kremówka 30%
- 500 g
Sól
- 1 g
Cukier puder
- 30 g
Masło
- 125 g
Przygotowanie
1
Przesiej mąkę pszenną.
Czas: 2 min
Użyj mąki tortowej typ 450 dla lepszego efektu.
2
Do garnka wlej wodę, dodaj masło i szczyptę soli. Zagotuj.
Czas: 5 min
Mieszaj, aż masło się całkowicie rozpuści.
3
Na gotującą się wodę wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i odchodziło od garnka.
Czas: 3 min
Używaj drewnianej łyżki do mieszania.
4
Zestaw ciasto z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Czas: 10 min
Możesz przelać ciasto do miski robota, aby szybciej ostygło.
5
Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu, aż ciasto będzie gładkie.
Czas: 5 min
Nie dodawaj wszystkich jajek naraz, aby uniknąć grudek.
6
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj okrągłe rozetki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Zachowaj odstępy między ciastkami, aby miały miejsce do wyrośnięcia.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (termoobieg) przez 25 minut.
Czas: 25 min
W połowie pieczenia uchyl drzwiczki piekarnika na kilka sekund, aby wypuścić parę.
8
Wyjmij ptysie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Czas: 10 min
Sprawdź, czy są dobrze wysuszone w środku.
9
Przygotuj krem: ubij śmietankę kremówkę z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na sztywno.
Czas: 5 min
Możesz dostosować ilość cukru do swoich preferencji.
10
Przekrój ostygnięte ptysie na pół i napełnij kremem. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Czas: 5 min
Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do 2 dni.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne ptysie z lekkim kremem mascarpone, idealne na słodką przekąskę lub deser. Ciasto parzone jest łatwe w przygotowaniu, a efekt zachwyca.
Podobne przepisy
Szarlotka na kruszonce orkiszowej z jabłkami
ciasto
deser
jabłka
kruszonka
rodzinne
szarlotka
wegetariański
30 min
Knedle ziemniaczano-serowe z truskawkami
deser
knedle
letnie
obiad
ser
truskawki
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
Rurki z kremem patissiere i bitą śmietaną
ciasta
cytryna
deser
krem
pieczenie
śmietana
wanilia
120 min
Domowy sos musztardowy na zimno
dodatek
musztarda
proste
sos
szybkie
wegetariański
zimne dania
15 min
Tradycyjne śląskie makówki wigilijne
bakalie
deser
mak
słodkie
świąteczne
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
30 min
A może coś innego?
Sernik na zimno z borówkami i bananem
bez jajek
bez pieczenia
bezglutenowy
deser
dla dzieci
letni
owocowy
30 min
Tradycyjny chłodnik litewski z botwinką
bezglutenowa
botwinka
chłodna
lato
orzeźwiająca
prosta
wegetariańska
zupa
30 min
Puszyste muffinki jagodowe
deser
jagody
muffinki
pieczenie
proste
przekąska
słodkie
15 min
Pudding chia z truskawkami
bezglutenowy
deser
prosty
śniadanie
truskawki
wegetariański
zdrowy
10 min
Prosta surówka z marchewki
dodatek
marchewka
proste
surówka
szybkie
warzywa
wegetariańskie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
