Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Schabowe w panierce z pieczarkami i cebulą

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2372
kcal
219g
białko
106g
węglowod.
123g
tłuszcze

Składniki

  • Pieczarki - 700 g
  • Schab - 700 g
  • Jajka - 2 g
  • Bułka tarta - 100 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 50 g
  • Cebula - 400 g

Przygotowanie

1
Opłucz mięso i rozbij niezbyt cienko. Posól i popieprz kotlety, odstaw do lodówki na godzinę.
Czas: 60 min
Mięso można rozbić młotkiem lub poprosić o rozbicie w sklepie.
2
Obierz cebulę i pokrój w półplasterki. Umyj pieczarki i pokrój w plasterki.
Czas: 10 min
Małe pieczarki nie wymagają obierania.
3
Rozgrzej masło na rondlu, podsmaż cebulę, dodaj pieczarki, sól i pieprz. Smaż aż odparuje woda i pieczarki się zrumienią.
Czas: 15 min
Można dodać ½ szklanki wody i dusić 2-3 minuty.
4
Rozkłóć jajka z solą i chili. Zanurz kotlety w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Czas: 5 min
Można powtórzyć panierowanie dla grubszej warstwy.
5
Rozgrzej tłuszcz na patelni, smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
Czas: 10 min
Użyj masła klarowanego lub smalcu.
6
Przełóż usmażone kotlety na pieczarki z cebulą, duś razem na małym ogniu 4-5 minut.
Czas: 5 min
Można podawać z ziemniakami i mizerią.

Dodatkowe uwagi

Kotlety schabowe w nieco grubszej panierce, podawane z duszoną cebulą i pieczarkami. Mięso jest kruche dzięki specjalnemu rozbiciu w maszynie.

Podobne przepisy

Pulpeciki gotowane na parze z aromatem ziół
Pulpeciki gotowane na parze z aromatem ziół
danie główne domowe mięso parowanie proste z ziołami zdrowe

45 min

Duszona marchewka na gęsto
Duszona marchewka na gęsto
dodatek duszone marchewka obiad proste warzywa wegetariańskie

25 min

Placki z kaszy gryczanej z sosem porowo-pieczarkowym
Placki z kaszy gryczanej z sosem porowo-pieczarkowym
kasza gryczana obiad pieczarki por proste sos wegetariańskie

60 min

Placki z kaszy gryczanej z sosem porowo-pieczarkowym
Placki z kaszy gryczanej z sosem porowo-pieczarkowym
kasza gryczana obiad pieczarki por proste sos wegetariańskie

60 min

Kremowa zupa koperkowa na rosole
Kremowa zupa koperkowa na rosole
koperkowa kremowa lekka obiad rosół warzywa zupa

30 min

A może coś innego?

Mango obrane na kilka sposobów
Mango obrane na kilka sposobów
bezglutenowe deser koktajl mango owoce sałatka wegańskie wegetariańskie

1 min

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i passaty pomidorowej
Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i passaty pomidorowej
dietetyczna krem pomidory proste soczewica wegetariańska zdrowe zupa

40 min

Kremowe lody orzechowe
Kremowe lody orzechowe
bezglutenowy deser domowe lody orzechy proste wegetariański

20 min

Winna konfitura cebulowa
Winna konfitura cebulowa
cebula długie gotowanie dodatek konfitura świąteczne wegetariański wino

90 min

Meksykańska quesadilla z kurczakiem i kurkami
Meksykańska quesadilla z kurczakiem i kurkami
grzyby kurczak meksykańskie obiad przekąska ser tortilla

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art