Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Puszysty omlet warzywny

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
369
kcal
24g
białko
32g
węglowod.
17g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 25 g
  • Jajka - 150 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 80 g
  • Papryka - 150 g
  • Szczypiorek - 10 g

Przygotowanie

1
Nagrzej patelnię z grubym dnem na średniej mocy i wlej olej.
Czas: 2 min
Użyj masła klarowanego lub oleju roślinnego.
2
Obierz i poszatkuj cebulę, podsmażaj przez 5 minut aż się zeszkli.
Czas: 5 min
Cebula powinna być lekko zarumieniona.
3
Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.
Czas: 5 min
Możesz dodać też cukinię lub szpinak.
4
Dopraw warzywa solą, pieprzem i dodaj szczypiorek, następnie odstaw do przestygnięcia.
Czas: 1 min
Warzywa można przełożyć do miseczki, aby szybciej ostygły.
5
Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę.
Czas: 5 min
Używaj miksera, stopniowo zwiększając obroty.
6
Dodaj żółtka i mąkę pszenną, delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Mieszaj szpatułką, aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza.
7
Na nagrzaną patelnię wlej połowę masy omletowej, rozłóż równomiernie i dodaj warzywa.
Czas: 1 min
Użyj niskiej mocy palnika (ok. 3.5/9).
8
Przykryj patelnię i smaż omlet przez 4-5 minut, następnie przewróć na drugą stronę.
Czas: 5 min
Możesz posypać omlet tartym serem po przewróceniu.
9
Smaż drugą stronę przez 2 minuty, aż omlet będzie gotowy.
Czas: 2 min
Omlet powinien być złocisty i puszysty.
10
Podawaj omlet z listkami bazylii i świeżymi pomidorami.
Czas: 1 min
Idealnie komponuje się z pieczywem.

Dodatkowe uwagi

Puszysty omlet z warzywami, idealny na śniadanie lub lekki obiad. Można go wzbogacić o dodatkowe składniki jak szynka czy ser.

Podobne przepisy

Sałatka z porem, ananasem i szynką
Sałatka z porem, ananasem i szynką
lunch mięso owoce proste sałatka spotkania świąteczne warzywa

30 min

Kasza gryczana z pieczarkami portobello, kozim serem i orzeszkami piniowymi
Kasza gryczana z pieczarkami portobello, kozim serem i orzeszkami piniowymi
bez glutenu kasza lunch orzechy pieczarki ser kozi szybkie danie wegetariański

20 min

Kremowa pasta z awokado i jajek
Kremowa pasta z awokado i jajek
awokado jajka kanapki przekąska śniadanie wegetariańskie wielkanoc

25 min

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i śmietanowym sosem
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i śmietanowym sosem
kolacja mięso mielone obiad proste sycące zapiekanka ziemniaki

60 min

Domowy zakwas żytni na chleb
Domowy zakwas żytni na chleb
chleb domowy fermentacja pieczywo wegański wegetariański zakwas

10080 min

A może coś innego?

Pistacjowy sernik proteinowy
Pistacjowy sernik proteinowy
bezglutenowy białkowy deser fit pistacje sernik zdrowa dieta

10 min

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim
amerykańskie bekon jajka śniadanie sos sycące tłuste wyrafinowane

45 min

Austriacki omlet cesarski Kaiserschmarrn
Austriacki omlet cesarski Kaiserschmarrn
austriackie deser jajka omlet puszyste słodkie śniadanie

25 min

Gruszki w zalewie słodko-kwaśnej z goździkami
Gruszki w zalewie słodko-kwaśnej z goździkami
dodatek do mięsa gruszki kompot przetwory słodko-kwaśne wekowanie zimowe

60 min

Makaronowa sałatka z kurczakiem i słonecznikiem
Makaronowa sałatka z kurczakiem i słonecznikiem
kolacja kurczak makaron na wynos obiad prosty sałatka szybki

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art