Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Carpaccio z buraka z granatem i ricottą
WIELKANOC 2026
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
1
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
196
kcal
7g
białko
25g
węglowod.
9g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ricotta
- 50 g
Słonecznik
- 10 g
Granat
- 30 g
Musztarda francuska
- 5 g
Słodka papryka
- 1 g
Sól
- 2 g
Miód
- 5 g
Oliwa
- 10 g
Burak
- 180 g
Rukola
- 20 g
Przygotowanie
1
Obrać dużego buraka, pokroić w plastry, skropić oliwą, solą i słodką papryką.
Czas: 10 min
Można użyć całego buraka, ale czas pieczenia wydłuży się do około godziny.
2
Zawinąć buraka w folię i piec w piekarniku przez 30 minut.
Czas: 30 min
Temperatura piekarnika powinna wynosić około 180°C.
3
Ułożyć upieczone buraki na rukoli lub roszponce.
Czas: 2 min
Można dodać więcej liści, jeśli lubisz.
4
Posypać carpaccio owocami granatu, ricottą i słonecznikiem.
Czas: 3 min
Ricottę można zastąpić innym świeżym serem, np. fetą.
5
Przygotować sos: wymieszać łyżeczkę miodu, łyżeczkę oliwy i łyżeczkę musztardy francuskiej.
Czas: 5 min
Można dodać ocet jabłkowy dla bardziej wyrazistego smaku.
6
Polać carpaccio przygotowanym sosem i podawać.
Czas: 1 min
Danienie najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
Dodatkowe uwagi
Lekka i zdrowa przekąska lub dodatek do posiłku, bogata w witaminy i minerały.
Podobne przepisy
Tradycyjne pesto bazyliowe
bazylia
bezglutenowe
makaron
pieczywo
sos
szybkie
wegetariańskie
włoskie
15 min
Bułki orkiszowo-grahamowe
domowe
kanapki
orkiszowe
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Pasta z makreli z suszonymi pomidorami
kolacja
makrela
pasta
proste
przekąska
ryba
szybkie
20 min
Domowy chleb żytni na zakwasie i drożdżach
chleb
domowe pieczywo
proste
śniadanie
wegetariański
zakwas
zdrowe
żytni
10 min
Ślimaczki drożdżowe z jabłkami i cynamonem
cynamon
deser
domowe wypieki
drożdżowe
jabłka
śniadanie
wegetariańskie
30 min
A może coś innego?
Pierogi z gotowanym mięsem i warzywami
domowe
mięso
obiad
pierogi
polskie
tradycyjne
warzywa
120 min
Pasta z pieczonej dyni z suszonymi pomidorami
bezglutenowe
dip
dynia
kanapki
makaron
sosy
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Placki z cukinii z pomidorową salsą
cukinia
kolacja
obiad
pikantne
placki
szybkie
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Autentyczna Pizza Margherita
kolacja
obiad
pizza
proste
tradycyjne
wegetariańska
włoska
20 min
Kremowa zupa z kalarepy, młodych ziemniaków i groszku cukrowego
krem
lekki
letni
warzywa
wegetariański
zdrowy
zupa
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
