Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Jajko w koszulce na szparagach z młodymi ziemniakami

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
316
kcal
17g
białko
65g
węglowod.
1g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 2 g
  • Ocet spirytusowy - 15 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Koperek - 5 g
  • Młode ziemniaki - 300 g
  • Szparagi - 500 g

Przygotowanie

1
Przygotuj szparagi: umyj, usuń zdrewniałe końcówki (białe obierz zaczynając pod główką).
Czas: 5 min
Możesz użyć szparagów zielonych lub białych.
2
Ugotuj szparagi na parze lub w wodzie z ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki cukru przez 5-7 minut.
Czas: 7 min
Szparagi powinny pozostać jędrne.
3
Oskrob i ugotuj młode ziemniaki z niewielką ilością soli.
Czas: 15 min
Czas gotowania zależy od wielkości ziemniaków.
4
Przygotuj jajko w koszulce: umyj jajko, sparz wrzątkiem i opłucz zimną wodą.
Czas: 2 min
Świeże jajka lepiej się ścinają.
5
W niskim garnku zagotuj wodę, dodaj łyżkę octu i zamieszaj, tworząc wir.
Czas: 3 min
Wir pomaga w równomiernym ścięciu białka.
6
Delikatnie wlej jajko do wiru i gotuj na wolnym ogniu przez 2,5-3 minuty.
Czas: 3 min
Białko powinno być ścięte, a żółtko płynne.
7
Przełóż jajko na odcedzone szparagi, oprósz solą i pieprzem.
Czas: 1 min
Podawaj z ziemniakami posypanymi koperkiem.

Dodatkowe uwagi

Lekki i smaczny obiad, idealny na sezon szparagowy. Jajko w koszulce podane z młodymi ziemniakami i szparagami.

Podobne przepisy

Delikatne pulpety rybne w sosie pomidorowym
Delikatne pulpety rybne w sosie pomidorowym
dla dzieci obiad pomidorowy proste pulpety ryby szybkie zdrowe

25 min

Cannelloni nadziewane zieloną soczewicą
Cannelloni nadziewane zieloną soczewicą
makaron obiad pieczarki pomidory ser soczewica wegetariańskie zapiekanka

60 min

Frittata z wędlinami i warzywami
Frittata z wędlinami i warzywami
jajka kolacja obiad pieczone proste śniadanie warzywa wędliny

25 min

Domowe pszenne tortille
Domowe pszenne tortille
domowe kuchnia meksykańska obiad proste pszenne śniadanie tortille

50 min

Tradycyjny gulasz wołowy
Tradycyjny gulasz wołowy
duszone grzyby gulasz mięso obiad tradycyjne wołowina

120 min

A może coś innego?

Klasyczne dewolaje z kurczaka
Klasyczne dewolaje z kurczaka
kurczak mięso obiad panierowane smażone specjalne okazje tradycyjne

90 min

Mango obrane na kilka sposobów
Mango obrane na kilka sposobów
bezglutenowe deser koktajl mango owoce sałatka wegańskie wegetariańskie

1 min

Kurczak w sosie śmietanowym
Kurczak w sosie śmietanowym
danie główne kremowy sos kurczak mięso obiad parmezan śmietana

80 min

Orzeźwiająca kawa z tonikiem
Orzeźwiająca kawa z tonikiem
bezglutenowy impreza kawa lato napoje orzeźwiający wegański

10 min

Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką
ciasto deser kruche ciasto lato owocowe rabarbar wegetariańskie wiosna

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art