Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Rogale z ciasta półfrancuskiego
Obiady
Czas przygotowania:
1440 min
Porcje:
26
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
7520
kcal
131g
białko
904g
węglowod.
375g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Mąka pszenna typ 550
- 1000 g
Jajka
- 100 g
Mleko pełnotłuste
- 400 g
Sól
- 2 g
Cukier drobny
- 120 g
Masło
- 420 g
Przygotowanie
1
Przygotuj rozczyn: w misce umieść pokruszone drożdże, 2 łyżki cukru, 3 łyżki mąki i 100 ml ciepłego mleka. Przykryj i odstaw na 20 minut.
Czas: 20 min
Mleko powinno mieć około 30°C.
2
Ubij jajka z żółtkiem i resztą cukru na biały puch.
Czas: 5 min
3
W dużej misce połącz mąkę, sól, resztę mleka, rozczyn, roztopione masło i ubite jajka. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut.
Czas: 5 min
Można użyć miksera z hakami.
4
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
Czas: 30 min
5
Rozwałkuj ciasto na prostokąt, rozłóż starte mrożone masło na 2/3 powierzchni i złóż na trzy części.
Czas: 10 min
6
Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut, następnie powtórz wałkowanie i składanie jeszcze 2 razy.
Czas: 90 min
7
Rozwałkuj ciasto na placek o grubości 0,5 cm, wytnij trójkąty i napełnij wybranym nadzieniem.
Czas: 20 min
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
Środkowa półka, pieczenie góra/dół.
Dodatkowe uwagi
Idealna baza pod rogale i paszteciki. Ciasto można przygotować wieczorem, a piec następnego dnia.
Podobne przepisy
Placuszki białkowe z twarożkiem i owocami
bezglutenowe
białkowe
lekkie
owocowe
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
20 min
Delikatny sernik wiedeński z polewą czekoladową
czekolada
deser
domowe
pieczenie
sernik
świąteczny
twaróg
wiedeński
30 min
Domowe lody truskawkowe na mleku w proszku
deser
domowe
letnie
lody
mleko
śmietana
truskawki
30 min
Placki jaglane z jabłkiem
jabłko
kasza jaglana
placki
proste
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
10 min
Kremowy sernik czekoladowy na zimno
czekolada
deser
kremowy
na zimno
przyjęcie
sernik
specjalna okazja
90 min
A może coś innego?
Sałatka z fasolką szparagową po grecku
bezglutenowa
fasolka
grecka
grill
lato
sałatka
wegetariańska
30 min
Placki z kaszy gryczanej z pastą z buraków i makreli
kasza gryczana
kolacja
makrela
przekąska
szybkie
wegetariańskie
wiosenne
30 min
Zupa krem z cukiniize szparagami i makaronem z brązowego ryżu
30 min
Tradycyjny mazurek wielkanocny
ciasto
deser
kajmak
mazurek
słodkie
tradycyjne
wielkanoc
60 min
Puszyste placki serkowo-truskawkowe
letnie
nabiał
owoce
proste
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
