Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Rogale z ciasta półfrancuskiego
Obiady
Czas przygotowania:
1440 min
Porcje:
26
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
7520
kcal
131g
białko
904g
węglowod.
375g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Mąka pszenna typ 550
- 1000 g
Jajka
- 100 g
Mleko pełnotłuste
- 400 g
Sól
- 2 g
Cukier drobny
- 120 g
Masło
- 420 g
Przygotowanie
1
Przygotuj rozczyn: w misce umieść pokruszone drożdże, 2 łyżki cukru, 3 łyżki mąki i 100 ml ciepłego mleka. Przykryj i odstaw na 20 minut.
Czas: 20 min
Mleko powinno mieć około 30°C.
2
Ubij jajka z żółtkiem i resztą cukru na biały puch.
Czas: 5 min
3
W dużej misce połącz mąkę, sól, resztę mleka, rozczyn, roztopione masło i ubite jajka. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut.
Czas: 5 min
Można użyć miksera z hakami.
4
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
Czas: 30 min
5
Rozwałkuj ciasto na prostokąt, rozłóż starte mrożone masło na 2/3 powierzchni i złóż na trzy części.
Czas: 10 min
6
Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut, następnie powtórz wałkowanie i składanie jeszcze 2 razy.
Czas: 90 min
7
Rozwałkuj ciasto na placek o grubości 0,5 cm, wytnij trójkąty i napełnij wybranym nadzieniem.
Czas: 20 min
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
Środkowa półka, pieczenie góra/dół.
Dodatkowe uwagi
Idealna baza pod rogale i paszteciki. Ciasto można przygotować wieczorem, a piec następnego dnia.
Podobne przepisy
Sernik piernikowy z kruchym ciastem korzennym
deser
korzenne
kruche ciasto
pieczone
piernik
sernik
świąteczne
wegetariańskie
60 min
Delikatny sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami
bez pieczenia
biała czekolada
deser
na zimno
sernik
świąteczny
truskawki
90 min
Orzeźwiający sernik na zimno z agrestem i galaretką
agrest
bez pieczenia
deser
galaretka
lato
owoce
sernik
30 min
Tropikalna miska smoothie z mango i ananasem
bezglutenowy
deser
owoce
przekąska
śniadanie
tropikalny
wegański
10 min
Słodka kasza jaglana z bakaliami
bakalie
bezglutenowe
kasza jaglana
słodkie
śniadanie
wegańskie
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Tradycyjna hiszpańska sangria
bezglutenowy
lato
napój alkoholowy
orzeźwiający
owoce
wegetariański
wino
20 min
Pierożki Gyoza w sosie miso-satay
azjatyckie
fusion
ostre
pierożki
przystawka
szybkie
wegetariańskie
20 min
Sałatka z kaszy bulgur z warzywami i cytrynowym dressingiem
cytryna
kasza
obiad
sałatka
świeże warzywa
wegetariańskie
zdrowe
40 min
Pappardelle w kremowym sosie śmietanowo-serowym z kurczakiem i szpinakiem
kurczak
makaron
obiad
ser
śmietana
szpinak
szybkie
włoskie
30 min
Bawarka - klasyczna herbata z mlekiem
bezglutenowa
herbata
napoje
proste
śniadanie
tradycyjne
wegetariańska
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
