Rosół z kury

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 8

Wartości odżywcze

1181

kcal

110g

białko

81g

węglowod.

47g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 2000 g
Kura lub kurczak - 500 g
Liście laurowe - 2 g
Lubczyk - 5 g
Sól - 10 g
Ziarna pieprzu - 5 g
Ziele angielskie - 3 g
Cebula - 130 g
Czosnek - 10 g
Korzeń pietruszki - 100 g
Korzeń selera - 150 g
Marchewki - 400 g
Natka pietruszki - 10 g
Por - 100 g

Przygotowanie

1

Mięso (kurę lub kurczaka) umieść w garnku, zalej wrzątkiem i gotuj przez 2 minuty. Następnie wylej wodę.

Czas: 2 min

Proces ten usuwa szumowiny (ścięte białko).

2

Do garnka dodaj umyte i obrane warzywa: marchewki, pietruszkę, pora, selera i podpieczoną cebulę.

Czas: 10 min

Cebulę można podpiec na suchej patelni lub nad palnikiem.

3

Dodaj przyprawy: listki laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu.

Czas: 2 min

4

Zalej mięso i warzywa dwoma litrami zimnej wody.

Czas: 1 min

5

Przykryj garnek i zagotuj rosół. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny (kurczak) lub 3 godziny (kura).

Czas: 180 min

Dla kury dodaj 500 ml więcej wody.

6

Po upływie czasu dodaj czosnek, natkę pietruszki, lubczyk i sól. Gotuj jeszcze 30 minut.

Czas: 30 min

7

Wyjmij mięso i warzywa z garnka, a rosół przecedź przez sitko.

Czas: 5 min

8

Podawaj gorący z makaronem, zacierkami lub kluskami lanymi.

Dla diety bezglutenowej użyj makaronu ryżowego.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjny rosół z kury, idealny jako baza do innych zup lub samodzielne danie. Można podać z makaronem, zacierkami lub kluskami lanymi.

Podobne przepisy

Kurczak teriyaki

Kurczak teriyaki

azjatyckie kurczak mięsne obiad ryż szybkie warzywa zdrowe

30 min

Kremowa zupa pomidorowa na rosole

Kremowa zupa pomidorowa na rosole

kremowa makaron pomidorowa proste rosół warzywa zupa

15 min

Pęczotto z pieczarkami i białym winem

Pęczotto z pieczarkami i białym winem

bulion kasze obiad pęczak pieczarki wegetariańskie wino

45 min

Idealne jajko sadzone

Idealne jajko sadzone

bezglutenowe jajka obiad proste śniadanie szybkie wegetariańskie

2 min

Naleśniki ze szpinakiem i czosnkiem

Naleśniki ze szpinakiem i czosnkiem

czosnek naleśniki obiad proste śniadanie szpinak wegetariańskie

60 min

A może coś innego?

Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami

Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami

bakalie ciasto drożdżowe mak pieczenie słodkie tradycyjne wielkopolskie

240 min

Klops pieczony w sosie

Klops pieczony w sosie

domowe klops mięso mielone obiad pieczenie proste sos

30 min

Uniwersalne cienkie naleśniki

Uniwersalne cienkie naleśniki

kolacja naleśniki obiad proste śniadanie szybkie wegetariańskie

5 min

Kaszotto z burakiem

Kaszotto z burakiem

burak fit kasza obiad proste wegetariańskie zdrowe

20 min

Domowe kajzerki pszenne

Domowe kajzerki pszenne

chrupiące domowe drożdżowe pieczywo pszenne śniadanie wegetariańskie

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy