Name: Domowe chlebki pita
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 10 g Drożdże; 270 g Woda; 450 g Mąka pszenna luksusowa typ 550; 10 g Sól; 30 g Oliwa z pestek winogron

Domowe chlebki pita

Obiady

Czas przygotowania: 180 min

Porcje: 8

Składniki

Drożdże - 10 g
Woda - 270 g
Mąka pszenna luksusowa typ 550 - 450 g
Sól - 10 g
Oliwa z pestek winogron - 30 g

Przygotowanie

Przygotuj zaczyn: rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj mąkę i wymieszaj. Zostaw na 45 minut w temperaturze pokojowej.

Czas: 45 min

W upalne dni czas można skrócić do 30 minut.

Do zaczynu dodaj pozostałą mąkę, wodę, sól i olej. Wyrabiaj ciasto przez 7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Czas: 7 min

Jeśli ciasto się klei, podsyp delikatnie mąką.

Przykryj ciasto folią lub ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 2 godziny.

Czas: 120 min

Ciasto powinno podwoić lub potroić swoją objętość.

Przełóż ciasto na blat oprószony mąką, zagnieć i podziel na 8 równych części. Uformuj bułeczki i pozostaw na 20-30 minut.

Czas: 30 min

Każda bułeczka powinna ważyć około 90 g.

Rozwałkuj każdą bułeczkę na placek o średnicy około 12 cm. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 15 minut.

Czas: 15 min

Pity można układać po 4 sztuki na jednej blasze.

Rozgrzej piekarnik do 230-240°C i piecz pity przez 7-8 minut, aż się lekko zrumienią.

Czas: 8 min

Pity powinny być puszyste i mieć charakterystyczne kieszonki.

Wyjmij z piekarnika i przełóż na kratkę do ostygnięcia.

Czas: 5 min

Pity można podawać od razu lub przechowywać w zamrażarce.

Domowe chlebki pita

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Puszyste muffiny z malinami

Mini pączki bezglutenowe z serkiem

Cytrynowa babka z białek

Mango obrane na kilka sposobów

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i puree ziemniaczanym

A może coś innego?

Galaretka drobiowa z jajkiem i zielonym groszkiem

Sałatka z grillowanym halloumi

Klasyczne naleśniki domowe

Ostra zupa krem z pieczonej żółtej papryki z wędzoną makrelą

Puszyste muffinki z czerwonymi porzeczkami