Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Zalewajka
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3958
kcal
82g
białko
556g
węglowod.
153g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Grzyby suszone
- 20 g
Woda
- 1000 g
Kiełbasa podwędzana
- 150 g
Podgardle/słonina
- 150 g
Śmietana kwaśna 18%
- 100 g
Zakwas żytni
- 500 g
Liście laurowe
- 3 g
Majeranek
- 2 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Olej/smalec
- 30 g
Cebula
- 200 g
Czosnek
- 15 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na godzinę do namoczenia.
Czas: 60 min
Wody po moczeniu grzybów nie wylewaj, może się przydać do rozrzedzenia zupy.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej olej lub smalec, dodaj pokrojoną słoninę/podgardle i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
Czas: 5 min
Powinny powstać rumiane skwarki.
3
Dodaj pokrojoną cebulę i smaż razem przez 10 minut, aż cebula się zarumieni.
Czas: 10 min
Mieszaj drewnianą łyżką.
4
Dodaj kiełbasę, listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.
Czas: 2 min
Kiełbasę można zastąpić boczkiem wędzonym.
5
Wlej litr wody, dodaj pokrojone ziemniaki i namoczone grzyby (bez wody). Gotuj pod przykryciem 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
Woda po grzybach może posłużyć do rozrzedzenia zupy.
6
Wymieszaj zakwas ze śmietaną, czosnkiem i majerankiem.
Czas: 5 min
Upewnij się, że śmietana jest dokładnie wymieszana.
7
Zdejmij garnek z ognia, odczekaj 10 minut, a następnie wlej mieszankę zakwasu. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Czas: 10 min
Zupa powinna się lekko zagęścić.
8
Gotuj jeszcze 2-3 minuty, następnie wyłącz ogień. W razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem.
Czas: 3 min
Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj wodę po grzybach.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna polska zupa z ziemniakami i zakwasem żytnim, gotowana z dodatkiem wędzonek i grzybów. Prosta w przygotowaniu i bardzo sycąca.
Podobne przepisy
Domowy kebab z kurczaka
domowe
kebab
kurczak
mięso
obiad
pieczone
przyprawy
90 min
Pełnoziarniste tagliatelle z kurkami i brokułami
brokuły
kolacja
kurki
makaron
obiad
proste
wegetariańskie
25 min
Łosoś na parze z młodymi warzywami i sosem ziołowym
dieta
lekki
łosoś
na parze
obiad
ryby
warzywa
zdrowe
35 min
Tatarskie pierogi z ziemniakami i jajkiem
jajka
kolacja
obiad
pierogi
tatarskie
tradycyjne
ziemniaki
90 min
OBIAD – MAKARON RYŻOWY Z INDYKIEM
bezglutenowy
indyk
makaron
meal prep
obiad
szybkie
warzywa
25 min
A może coś innego?
Surówka z kapusty pekińskiej z koperkiem i sosem jogurtowo-majonezowym
dodatek do obiadu
kapusta pekińska
lekki
proste
surówka
świeże
szybkie
wegetariański
15 min
Placki ziemniaczane
obiad
placki
proste
smażone
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
20 min
Kremowy sos Alfredo z makaronem
kremowe
makaron
obiad
sos
szybkie
wegetariańskie
włoskie
15 min
Jogurtowe ciasto z rabarbarem i kokosową kruszonką
bezglutenowe
ciasto
deser
jogurt
kokos
rabarbar
sezonowe
wegetariańskie
60 min
Pakieciki z kurczakiem w liściach kapusty
domowe
kapusta
kurczak
mięso
obiad
ostre
ser
zapiekane
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
