Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantna pasta z pieczonej papryki i bakłażana
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
695
kcal
15g
białko
95g
węglowod.
31g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ocet spirytusowy 10%
- 15 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 2 g
Cukier
- 5 g
Oliwa z oliwek
- 60 g
Bakłażan
- 500 g
Czerwona papryka
- 1000 g
Czosnek
- 2 g
Przygotowanie
1
Umyj papryki i bakłażana. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Bakłażana pokrój wzdłuż na pół lub na cztery części.
Czas: 10 min
2
Ułóż warzywa na kratce piekarnika. Pod spód umieść blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
3
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (góra/dół) lub 200°C (termoobieg) przez 20 minut. Po 10 minutach obróć papryki.
Czas: 20 min
4
Wyjmij bakłażana, a papryki piecz jeszcze 5 minut, aż skórka się zarumieni.
Czas: 5 min
5
Włóż upieczone warzywa do woreczka strunowego lub garnka pod przykryciem na 20-30 minut.
Czas: 30 min
6
Obierz warzywa ze skórki, usuń szypułkę z bakłażana. Odcedź na sitku.
Czas: 15 min
7
Zmiel warzywa w maszynce do mięsa lub zmiksuj w malakserze.
Czas: 10 min
8
Przełóż pastę do garnka, dodaj oliwę, ocet, czosnek i przyprawy. Gotuj na małym ogniu 2-3 minuty, mieszając.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Pasta Ajvar to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięs czy makaronów. Można ją przechowywać w słoikach.
Podobne przepisy
Ryż na mleku z rodzynkami i cynamonem
bezglutenowe
dla dzieci
na słodko
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Puszyste placki serowe z truskawkami
letnie
proste
słodkie
śniadanie
truskawki
twaróg
wegetariańskie
15 min
Puszyste bułeczki grahamkowe na jogurcie
domowe
drożdżowe
jogurt
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
135 min
Pasta z pieczonej dyni z suszonymi pomidorami
bezglutenowe
dip
dynia
kanapki
makaron
sosy
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Tarte buraczki w słoikach na zimę
bezglutenowe
dodatek
proste
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
30 min
A może coś innego?
Ostry sos paprykowy z pieczonej papryki
domowe
ostry
papryka
przetwory
sos
wegetariański
zimowe
120 min
Pstrąg w zalewie octowej
marynowane
niskokaloryczne
obiad
proste
przekąska
ryby
zdrowe
30 min
Domowy sok pomidorowy
bezglutenowe
domowe
pomidory
przetwory
sok
wegańskie
zdrowe
10 min
Puszyste rogale maślane z posypką
domowe wypieki
drożdżowe
jogurt
masło
rogaliki
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Pełnoziarniste bułeczki orkiszowe
domowe
orkisz
pełnoziarniste
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
150 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
