Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantna pasta z pieczonej papryki i bakłażana
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
695
kcal
15g
białko
95g
węglowod.
31g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ocet spirytusowy 10%
- 15 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 2 g
Cukier
- 5 g
Oliwa z oliwek
- 60 g
Bakłażan
- 500 g
Czerwona papryka
- 1000 g
Czosnek
- 2 g
Przygotowanie
1
Umyj papryki i bakłażana. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Bakłażana pokrój wzdłuż na pół lub na cztery części.
Czas: 10 min
2
Ułóż warzywa na kratce piekarnika. Pod spód umieść blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
3
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (góra/dół) lub 200°C (termoobieg) przez 20 minut. Po 10 minutach obróć papryki.
Czas: 20 min
4
Wyjmij bakłażana, a papryki piecz jeszcze 5 minut, aż skórka się zarumieni.
Czas: 5 min
5
Włóż upieczone warzywa do woreczka strunowego lub garnka pod przykryciem na 20-30 minut.
Czas: 30 min
6
Obierz warzywa ze skórki, usuń szypułkę z bakłażana. Odcedź na sitku.
Czas: 15 min
7
Zmiel warzywa w maszynce do mięsa lub zmiksuj w malakserze.
Czas: 10 min
8
Przełóż pastę do garnka, dodaj oliwę, ocet, czosnek i przyprawy. Gotuj na małym ogniu 2-3 minuty, mieszając.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Pasta Ajvar to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięs czy makaronów. Można ją przechowywać w słoikach.
Podobne przepisy
Karmelizowane tosty francuskie z truskawkami
chałka
deser
słodkie
śniadanie
tosty
truskawki
wegetariańskie
45 min
Puszyste placki dyniowe na słodko
deser
dynia
jesienne
proste
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
35 min
Mięciutkie pierniczki czekoladowe z pomarańczą
ciastka
czekolada
deser
pierniczki
pomarańcza
święta
wegetariańskie
30 min
Gofry
dla dzieci
proste
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
20 min
Zakręcone bułeczki drożdżowe z serem i lukrem cytrynowym
deser
domowe
drożdżowe
pieczenie
ser
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
30 min
A może coś innego?
Chrupiące frytki pieczone w piekarniku
bezglutenowe
frytki
pieczone
proste
przekąska
wegańskie
wegetariańskie
20 min
Gofry gryczano – cukiniowe
cukinia
gofry
kolacja
mąka gryczana
obiad
śniadanie
wegetariańskie
wytrawne
20 min
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem
anananas
azjatyckie
bezglutenowe
kurczak
obiad
ryż
słodko-kwaśne
warzywa
70 min
Smalczyk z fasoli adzuki
bogaty w błonnik
kolacja
obiad
pasta
strączkowe
wegetariański
zdrowy
20 min
Pikantny krem z dyni, batata i marchewki
dynia
krem
pikantna
rozgrzewająca
wegetariańska
zdrowa
zimowa
zupa
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
