Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantna pasta z pieczonej papryki i bakłażana
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
695
kcal
15g
białko
95g
węglowod.
31g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ocet spirytusowy 10%
- 15 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 2 g
Cukier
- 5 g
Oliwa z oliwek
- 60 g
Bakłażan
- 500 g
Czerwona papryka
- 1000 g
Czosnek
- 2 g
Przygotowanie
1
Umyj papryki i bakłażana. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Bakłażana pokrój wzdłuż na pół lub na cztery części.
Czas: 10 min
2
Ułóż warzywa na kratce piekarnika. Pod spód umieść blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
3
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (góra/dół) lub 200°C (termoobieg) przez 20 minut. Po 10 minutach obróć papryki.
Czas: 20 min
4
Wyjmij bakłażana, a papryki piecz jeszcze 5 minut, aż skórka się zarumieni.
Czas: 5 min
5
Włóż upieczone warzywa do woreczka strunowego lub garnka pod przykryciem na 20-30 minut.
Czas: 30 min
6
Obierz warzywa ze skórki, usuń szypułkę z bakłażana. Odcedź na sitku.
Czas: 15 min
7
Zmiel warzywa w maszynce do mięsa lub zmiksuj w malakserze.
Czas: 10 min
8
Przełóż pastę do garnka, dodaj oliwę, ocet, czosnek i przyprawy. Gotuj na małym ogniu 2-3 minuty, mieszając.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Pasta Ajvar to aromatyczny dodatek do pieczywa, mięs czy makaronów. Można ją przechowywać w słoikach.
Podobne przepisy
Pasta guacamole z awokado i pomidorami
awokado
bezglutenowe
dip
meksykańskie
przekąska
świeże
szybkie
wegańskie
20 min
Krewetki smażone na maśle klarowanym z czosnkiem i chili
bezglutenowe
czosnek
kolendra
krewetki
obiad
owoce morza
szybkie danie
30 min
Domowy sorbet truskawkowy
bezglutenowe
deser
lato
lody
owocowe
sorbet
truskawki
wegańskie
15 min
Placuszki białkowe z twarożkiem i owocami
bezglutenowe
białkowe
lekkie
owocowe
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
20 min
Mocna kawa czekoladowa po bawarsku
czekolada
deser
kawa
napoje
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
15 min
A może coś innego?
Tarta waniliowa z gruszkami, figami i migdałami
budyń
deser
migdały
owoce
pieczenie
tarta
waniliowy
90 min
Sałatka z tortellini
obiad
proste
przyjęcia
sałatka
szybkie
tortellini
warzywa
30 min
Flaki wołowe
flaki
majeranek
ostre
tradycyjne
wołowina
zimowe
zupa
120 min
Domowe lody solony karmel z orzechami
bezglutenowy
deser
karmel
letni
lody
orzechy
wegetariański
20 min
Łosoś na parze z młodymi warzywami i sosem ziołowym
dieta
lekki
łosoś
na parze
obiad
ryby
warzywa
zdrowe
35 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
