Name: Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 10 g Skrobia ziemniaczana; 100 g Woda; 650 g Pierś z kurczaka; 10 g Sezam; 145 g Ananas z puszki; 30 g Cukier (lub miód/syrop klonowy); 60 g Ketchup; 50 g Ocet ryżowy; 60 g Sos sojowy; 30 g Oliwa z oliwek; 180 g Cebula cukrowa; 230 g Czerwona papryka; 5 g Czosnek; 100 g Marchew; 5 g Szczypiorek

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem

Obiady

Czas przygotowania: 70 min

Porcje: 4

Składniki

Skrobia ziemniaczana - 10 g
Woda - 100 g
Pierś z kurczaka - 650 g
Sezam - 10 g
Ananas z puszki - 145 g
Cukier (lub miód/syrop klonowy) - 30 g
Ketchup - 60 g
Ocet ryżowy - 50 g
Sos sojowy - 60 g
Oliwa z oliwek - 30 g
Cebula cukrowa - 180 g
Czerwona papryka - 230 g
Czosnek - 5 g
Marchew - 100 g
Szczypiorek - 5 g

Przygotowanie

Przygotuj kurczaka: oczyść pierś z kurczaka, pokrój na kawałki i wymieszaj z marynatą (cukier/miód/syrop klonowy + sos sojowy). Odstaw na 20-30 minut.

Czas: 30 min

Można marynować dłużej w lodówce.

Przygotuj sos: wymieszaj ocet ryżowy, wodę, ketchup i skrobię ziemniaczaną.

Czas: 5 min

Usmaż kawałki kurczaka na rozgrzanej patelni z oliwą przez około 5 minut.

Czas: 5 min

Dodaj pokrojone warzywa (paprykę, marchew, cebulę, czosnek) i smaż przez 10-12 minut.

Czas: 12 min

Wlej sos i dodaj ananasa. Mieszaj aż sos zgęstnieje.

Czas: 3 min

Podawaj z ryżem, posypane sezamem i szczypiorkiem.

Czas: 2 min