Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kurczak w sosie śmietanowym
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
80 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2095
kcal
272g
białko
29g
węglowod.
91g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 20 g
Pierś z kurczaka
- 800 g
Śmietanka kremówka 30%
- 150 g
Tarty parmezan
- 20 g
Tarty parmezan (do sosu)
- 30 g
Woda lub bulion
- 200 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 80 g
Cebula
- 200 g
Czosnek
- 30 g
Natka pietruszki lub oregano
- 5 g
Przygotowanie
1
Przygotuj mięso: dużą pierś z kurczaka oczyść z chrząstek i żyłek, pokrój na mniejsze kawałki o podobnej grubości.
Czas: 10 min
Wyszło 12 płaskich kawałków.
2
Pokryj mięso przyprawami: płaską łyżeczką soli i pół płaskiej łyżeczki pieprzu.
Czas: 2 min
3
Obtocz kawałki kurczaka w mieszance mąki pszennej i tartego parmezanu.
Czas: 5 min
4
Nagrzej patelnię, dodaj masło klarowane i smaż kawałki kurczaka po około 2 minuty z każdej strony na rumiano.
Czas: 10 min
Zdejmij mięso na talerz, zostaw patelnię.
5
Na patelnię dodaj kolejne masło klarowane, obraną i posiekaną cebulę, smaż przez około 5 minut.
Czas: 5 min
Cebula powinna się zeszklić.
6
Dodaj obrane i pokrojone ząbki czosnku, smaż przez minutę.
Czas: 1 min
7
Wlej śmietankę kremówkę i gorącą wodę (lub bulion), mieszaj sos na niskiej mocy palnika przez około 2 minuty.
Czas: 2 min
Można dodać szczyptę kurkumy i soli.
8
Dodaj starty parmezan, wymieszaj, umieść w sosie podsmażone kawałki kurczaka.
Czas: 2 min
9
Oprósz świeżo mielonym pieprzem i posiekanym oregano lub natką pietruszki, duś pod przykryciem przez 2 minuty.
Czas: 2 min
Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać więcej wody lub śmietanki.
Dodatkowe uwagi
Kurczak w sosie śmietanowym z parmezanem to przepyszny pomysł na obiad. Sos wychodzi kremowy i aksamitny, zaś kurczak soczysty i mięciutki.
Podobne przepisy
Wiosenna sałatka z brokułem, jajkiem i sosem koperkowym
bezglutenowa
jajka
kolacja
lekka
obiad
przekąska
sałatka
świeże warzywa
wegetariańska
wiosenna
30 min
Wegetariańskie gołąbki z czerwoną soczewicą i kaszą bulgur
kapusta
kasz bulgur
obiad
soczewica
strączkowe
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Zapiekanka ziemniaczana Gratin
bezglutenowe
comfort food
francuskie
kolacja
obiad
ser
śmietana
zapiekanka
ziemniaki
25 min
Wrap z szarpanym kurczakiem
białko
fitness
kolacja
kurczak
owoce
proste
szybkie
warzywa
30 min
Makaron z mięsnym sosem pomidorowym
długie gotowanie
makaron
mięso
obiad
pomidory
sos
włoskie
180 min
A może coś innego?
Chrupiące chipsy z jarmużu
bezglutenowe
chrupiące
jarmuż
pieczone
przekąska
wegańskie
zdrowe
10 min
Bułki orkiszowo-grahamowe
domowe
kanapki
orkiszowe
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów
bezglutenowa
kremowa
pomidory
soczewica
sycące
wegetariańska
zdrowe
zupa
80 min
Puszysty omlet warzywny
fit
jajka
omlet
proste
śniadanie
warzywa
wegetariański
25 min
Puszyste bułki cebulowe na drożdżach
bułki
cebula
domowe pieczywo
drożdże
proste
wegańskie
wegetariańskie
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
