Pokrojone bataty wymieszać z oliwą, solą, pieprzem i papryką.
Czas: 2 min
Dokładnie wymieszać, aby wszystkie kawałki były pokryte oliwą i przyprawami.
3
Bataty piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.
Czas: 30 min
Piec do miękkości i lekko złocistego koloru.
4
Pierś z indyka doprawić solą, pieprzem i papryką.
Czas: 2 min
Można dodać inne ulubione przyprawy do drobiu.
5
Indyka piec w piekarniku około 25 minut w 200°C.
Czas: 25 min
Piec do momentu, aż mięso będzie w pełni upieczone (temp. wewnętrzna ~74°C).
6
Brokuły podzielić na różyczki i ugotować na parze przez 6-8 minut.
Czas: 8 min
Gotować do miękkości, ale powinny pozostać chrupiące (al dente).
7
Wszystkie składniki podzielić na 6 porcji.
Czas: 5 min
Porcje można przechowywać w lodówce przez 3 dni.
Dodatkowe uwagi
Posiłek przygotowany na 3 dni dla 2 osób. W przepisie podano ziemniaki, ale w nazwie dania występują bataty. Wykorzystano bataty jako główny składnik. Indyka i warzywa pieczone/parowane, co obniża indeks glikemiczny.
