Indyk + kasza gryczana

Dieta Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
3261
kcal
410g
białko
317g
węglowod.
47g
tłuszcze

Składniki

  • Pierś z indyka - 1200 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Oliwa z oliwek - 30 g
  • Kapusta pekińska - 500 g
  • Ogórek - 300 g
  • Kasz gryczana - 400 g

Przygotowanie

1
Przygotuj mięso. Piersi z indyka opłucz i osusz. Dopraw solą i pieprzem.
Czas: 5 min
Można je lekko rozbić tłuczkiem, aby miały równą grubość.
2
Grilluj lub smaż piersi z indyka na rozgrzanej patelni/grillu bez panierki.
Czas: 15 min
Smaż/grilluj z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wypieczone w środku.
3
Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Czas: 15 min
Standardowo kaszę gryczaną prażoną gotuje się w proporcji 1:2 (kasz:woda).
4
Przygotuj surówkę. Kapustę pekińską poszatkuj. Ogórki umyj i pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce.
Czas: 10 min
Ogórki można obrać, jeśli skórka jest twarda.
5
Połącz kapustę z ogórkami, polej oliwą i dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj.
Czas: 2 min
Surówkę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby była chrupiąca.
6
Podawaj grillowanego indyka z kaszą gryczaną i surówką.
Czas: 1 min
Można pokroić mięso w plastry przed podaniem.

Dodatkowe uwagi

Przepis na 3 dni (6 porcji). Można grillować lub smażyć piersi z indyka. Surówka z kapusty pekińskiej i ogórka z oliwą.

Podobne przepisy

A może coś innego?