Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowa zupa szparagowa z fetą i ziemniakami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1336
kcal
55g
białko
113g
węglowod.
76g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 1000 g
Ser feta
- 200 g
Ser mascarpone
- 150 g
Pieprz
- 2.5 g
Sok z cytryny
- 30 g
Sól
- 2.5 g
Masło klarowane
- 20 g
Cebula
- 110 g
Koperek
- 10 g
Marchew
- 150 g
Młode ziemniaki
- 400 g
Zielone szparagi
- 370 g
Przygotowanie
1
Przygotuj składniki: ser mascarpone wyjmij z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową.
2
W garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj posiekaną cebulę i pokrojoną w plasterki marchewkę. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10-15 minut.
Czas: 15 min
Cebulę można zastąpić porami.
3
Dolej bulion warzywny i dodaj pokrojone ziemniaki. Gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
Zamiast ziemniaków można użyć makaronu, wtedy czas gotowania bulionu skróć do 10 minut.
4
Przygotuj szparagi: umyj, oderwij zdrewniałe końcówki i pokrój na kawałki. Główki pozostaw nienaruszone.
Czas: 5 min
5
Dodaj szparagi do zupy. Wymieszaj część bulionu z serkiem mascarpone i wlej z powrotem do garnka. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj 5 minut.
Czas: 5 min
Mascarpone można zastąpić śmietanką 30%.
6
Na koniec dodaj sok z cytryny i posiekany koperek. Dopraw do smaku.
Czas: 2 min
7
Podawaj z pokruszoną fetą i świeżym pieczywem.
Dodatkowe uwagi
Aromatyczna, wiosenna zupa z zielonych szparagów, fety i młodych ziemniaków. Idealna na lekki obiad lub kolację.
Podobne przepisy
Krem z dyni z mozzarellą
dynia
jesień
krem
prosty
sycący
wegetariański
zupa
40 min
Kremowa zupa z zielonych warzyw z parmezanem
krem
letnia
parmezan
wegetariańska
zdrowa
zielone warzywa
zupa
30 min
Sałatka ze szparagów
bezglutenowa
lekki
sałatka
szparagi
szybkie
wegetariańska
wiosna
30 min
Tradycyjny kapuśniak z młodą kapustą i boczkiem
bezglutenowa
prosta
szybka
tradycyjna
wiosenna
z boczkiem
zupa
10 min
Tradycyjna sałatka jarzynowa świąteczna
jarzynowa
majonezowa
prosta
świąteczna
tradycyjna
wegetariańska
zimowa
30 min
A może coś innego?
Aromatyczna babka z herbatą earl grey
babka
ciasta
cytryna
deser
herbata
świąteczny
wegetariański
30 min
Truskawkowy śmietanowiec z galaretką
bez pieczenia
ciastka
deser
galaretka
lato
śmietana
truskawki
zimne
30 min
Pistacjowy ramen z tofu i jajkiem
azjatyckie
jajka
orzechowe
pikantne
ramen
tofu
wegetariańskie
zupa
120 min
Krem z pieczonych pomidorów z makaronem z cukinii i prażonymi migdałami
kolacja
krem
lekki
obiad
pomidory
warzywa
wegetariański
zupa
45 min
Domowe musli tropikalne
domowe
owocowe
śniadanie
szybkie
tropikalne
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
