Kremowa zupa kalafiorowa z zielonym groszkiem i kurczakiem

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2676
kcal
171g
białko
364g
węglowod.
58g
tłuszcze

Składniki

  • Filet z kurczaka - 400 g
  • Śmietanka słodka - 100 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Masło - 5 g
  • Kalafior - 300 g
  • Koperek - 10 g
  • Marchewka - 150 g
  • Pietruszka - 50 g
  • Seler - 30 g
  • Szalotka - 20 g
  • Zielony groszek - 200 g
  • Ziemniaki - 300 g

Przygotowanie

1
Przygotuj warzywa: marchewki, pietruszkę, seler i szalotkę pokrój w kostkę, kalafior podziel na małe różyczki.
Czas: 10 min
Ziemniaki również pokrój w kostkę.
2
Do garnka wlej wodę lub bulion, dodaj filety z kurczaka, liść laurowy, ziele angielskie i szalotkę. Zagotuj.
Czas: 5 min
Jeśli używasz bulionu, pomiń sól na tym etapie.
3
Dodaj marchewkę, pietruszkę i seler, gotuj przez 5 minut.
Czas: 5 min
4
Dodaj kalafior i ziemniaki, gotuj przez 10-12 minut, aż warzywa będą miękkie.
Czas: 12 min
5
Pod koniec gotowania dodaj groszek.
Czas: 2 min
6
Wyjmij filety z kurczaka, pokrój na kawałki i wrzuć z powrotem do zupy.
Czas: 3 min
7
Dodaj masło, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Czas: 2 min
8
Na koniec dodaj posiekany koperek i śmietankę.
Czas: 1 min
Śmietankę można pominąć lub zastąpić mlekiem skondensowanym niesłodzonym.

Dodatkowe uwagi

Pożywna zupa warzywna z dodatkiem kurczaka, idealna na letni obiad. Można podawać z dodatkiem świeżego pieczywa.

Podobne przepisy

A może coś innego?