Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pełnoziarniste pierogi orkiszowe z farszem mięsno-warzywnym

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1503
kcal
115g
białko
148g
węglowod.
54g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pełnoziarnista orkiszowa - 200 g
  • Ugotowane mięso - 300 g
  • Gorąca woda - 180 g
  • Majeranek - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Masło - 5 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Cebula - 50 g
  • Marchewka - 50 g
  • Seler - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotuj farsz: drobno pokrój cebulę i podsmaż na klarowanym maśle.
Czas: 5 min
Smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
2
Zmiel mięso, marchewkę i seler, dodaj podsmażoną cebulę i przypraw solą, pieprzem i majerankiem.
Czas: 10 min
Możesz użyć malaksera lub maszynki do mielenia mięsa.
3
Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z solą, dodaj miękkie masło i gorącą wodę, wyrabiaj aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Czas: 15 min
Ilość wody może się różnić w zależności od wilgotności mąki.
4
Odłóż ciasto na 10-15 minut, przykryte ściereczką.
Czas: 15 min
Ciasto powinno odpocząć, aby było łatwiejsze w rozwałkowaniu.
5
Rozwałkuj ciasto na cienki placek, wytnij krążki, nałóż farsz i zlep pierogi.
Czas: 20 min
Używaj szklanki do wycinania krążków.
6
Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Czas: 5 min
Gotuj partiami, jeśli pierogi są duże.
7
Podawaj z podsmażoną cebulą lub wędzonym boczkiem.
Czas: 5 min
Można podać z surówką z kapusty.

Dodatkowe uwagi

Smaczne pierogi z pełnoziarnistej mąki orkiszowej z farszem z gotowanego mięsa i warzyw. Idealne na obiad lub kolację.

Podobne przepisy

Sałatka z oscypkiem grillowanym
Sałatka z oscypkiem grillowanym
bez majonezu kolacja orzechy owoce sałatka ser szybkie warzywa

15 min

Polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie kurkowym
Polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie kurkowym
grzyby kurki mięso obiad śmietana szybkie wieprzowina wykwintne

20 min

Galaretka drobiowa z jajkiem i zielonym groszkiem
Galaretka drobiowa z jajkiem i zielonym groszkiem
galaretka jajka kurczak świąteczne tradycyjne warzywa zimne danie

120 min

Turbot smażony na klarowanym maśle z cytryną i pieprzem
Turbot smażony na klarowanym maśle z cytryną i pieprzem
bez panierki cytryna delikatne obiad proste ryba smażone

30 min

Tradycyjny mazurek wielkanocny
Tradycyjny mazurek wielkanocny
ciasto deser kajmak mazurek słodkie tradycyjne wielkanoc

60 min

A może coś innego?

Puszyste racuchy jogurtowe z jabłkami
Puszyste racuchy jogurtowe z jabłkami
bez drożdży jabłka jogurt placki proste śniadanie wegetariańskie

35 min

Kremowy sos śmietanowo-serowy z koperkiem
Kremowy sos śmietanowo-serowy z koperkiem
kremowy makaron ser śmietana sos uniwersalny wegetariański

20 min

Szarlotka tatrzańska z cienkimi plastrami jabłek
Szarlotka tatrzańska z cienkimi plastrami jabłek
ciasto deser jabłka owocowe pieczenie szarlotka tradycyjne

90 min

Kwaśnica góralska na żeberkach wieprzowych z ziemniakami
Kwaśnica góralska na żeberkach wieprzowych z ziemniakami
bezglutenowa góralska kiszona kapusta mięsna sycąca tradycyjna zupa

120 min

Tradycyjne kruche ciasteczka maślane z marmoladą
Tradycyjne kruche ciasteczka maślane z marmoladą
ciastka deser dla dzieci kruche maślane tradycyjne wegetariańskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art