Domowy sok żurawinowy

Name: Domowy sok żurawinowy
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 700 g Woda; 1000 g Żurawina; 500 g Cukier trzcinowy

Obiady

Czas przygotowania: 120 min

Porcje: 6

Wartości odżywcze

1260

kcal

białko

322g

węglowod.

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 700 g
Żurawina - 1000 g
Cukier trzcinowy - 500 g

Przygotowanie

Jeśli używasz świeżej żurawiny, przepłucz ją dokładnie pod zimną wodą i usuń łodyżki oraz zepsute owoce.

Czas: 10 min

Żurawinę można zamrozić na co najmniej 6 godzin, jeśli nie była zbierana po przymrozkach.

Umieść żurawinę w garnku i zasyp cukrem trzcinowym. Przykryj ściereczką i odstaw na całą noc.

Czas: 720 min

Można pominąć ten krok i od razu gotować żurawinę z cukrem i wodą.

Dolej wodę do garnka i gotuj na małym ogniu przez 1-2 godziny.

Czas: 120 min

Czas gotowania zależy od preferowanej intensywności smaku.

Wystudź sok i przecedź go, usuwając resztki owoców.

Czas: 30 min

Można przecierać owoce przez sitko drewnianą łyżką, aby uzyskać więcej soku.

Ponownie zagotuj sok i przelej do czystych, suchych słoików. Od razu zakręć słoiki.

Czas: 10 min

Sok powinien się dobrze zassać bez dodatkowej pasteryzacji.

Dodatkowe uwagi

Sok z żurawiny to doskonały dodatek do wody gazowanej w lecie lub herbaty w zimie. Bogaty w witaminę C i inne składniki odżywcze.

Podobne przepisy

Koktajl malinowy z grenadyną

deser koktajl letni maliny orzeźwiający owocowy szybki

5 min

Puszysty chleb owsiany na drożdżach

chleb domowe pieczywo na drożdżach owsiany proste wegański wegetariański

10 min

Domowe ciasteczka brownie

brownie ciastka czekolada deser pieczenie słodkie wegetariański

15 min

Letni koktajl truskawkowo-bananowy

bezglutenowy koktajl lato owocowy szybki wegetariański zdrowy

5 min

Domowy sos cezar

cezar czosnek majonez proste sałatka sos szybkie wegetariański

10 min

A może coś innego?

Leczo warzywne w słoikach na zimę

bezglutenowe domowe przetwory warzywa wegańskie wegetariańskie zimowe

90 min

Kotlety ziemniaczane z ziołami

dania główne obiad proste smażone tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

30 min

Domowe pierogi z truskawkami

dla dzieci lato obiad owocowe pierogi truskawki wegetariańskie

40 min

Jabłka pod cynamonową kruszonką z żurawiną

cynamon deser jabłka jesień kruszonka pieczenie słodkie wegetariański żurawina

10 min

Tradycyjny zakwas żytni na żurek

fermentacja tradycyjny wegański wegetariański zakwas zupy żurek

5 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy