Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tort czekoladowo-truskawkowy z kremem mascarpone

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 10
Wartości odżywcze
4565
kcal
90g
białko
438g
węglowod.
287g
tłuszcze

Składniki

  • Skrobia ziemniaczana - 42 g
  • Żelatyna - 21 g
  • Mąka pszenna tortowa - 42 g
  • Jajka - 280 g
  • Ser mascarpone - 500 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 300 g
  • Truskawki - 250 g
  • Dżem truskawkowy - 60 g
  • Kakao gorzkie - 42 g
  • Ocet spirytusowy - 5 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier puder - 60 g
  • Czekolada gorzka 70% - 100 g
  • Czekolada mleczna - 100 g
  • Cukier - 150 g

Przygotowanie

1
Przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 10 min
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj. Połącz z białkami i ubijaj przez 2 minuty.
Czas: 2 min
3
Dodaj przesianą mąkę, skrobię i kakao, delikatnie wymieszaj szpatułką.
Czas: 3 min
4
Wylej ciasto do tortownicy i piecz w 160°C przez 35-40 minut. Studź.
Czas: 40 min
5
Przygotuj krem: ubij mascarpone ze śmietanką i cukrem pudrem. Podziel na dwie części.
Czas: 5 min
6
Do jednej części dodaj rozpuszczoną czekoladę, do drugiej - zmiksowane truskawki. Dodaj żelatynę do obu kremów.
Czas: 10 min
7
Przygotuj poncz: wymieszaj gorącą wodę z cukrem, sokiem z cytryny i nalewką.
Czas: 5 min
8
Złóż tort: nasącz biszkopt ponczem, posmaruj dżemem, nałóż krem czekoladowy, powtórz warstwy.
Czas: 20 min
9
Schłodź tort przez kilka godzin. Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami.
Czas: 360 min

Dodatkowe uwagi

Pyszny tort z biszkoptem czekoladowym, kremem mascarpone i świeżymi truskawkami. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Murzynek serowy z twarogiem
Murzynek serowy z twarogiem
ciasto czekoladowe deser pieczenie rodzinne serowe słodkie

30 min

Rogale z ciasta półfrancuskiego
Rogale z ciasta półfrancuskiego
ciasto deser drożdżowe pieczenie rogaliki słodkie wegetariańskie

1440 min

Krem z dyni z mozzarellą
Krem z dyni z mozzarellą
dynia jesień krem prosty sycący wegetariański zupa

40 min

Frużelina czereśniowa z kardamonem
Frużelina czereśniowa z kardamonem
czereśnie deser kardamon owocowe przetwory wegańskie zimowe

45 min

Puszysty tort galaretkowy z mlekiem skondensowanym
Puszysty tort galaretkowy z mlekiem skondensowanym
bez pieczenia bezglutenowy deser dzieci galaretka tort urodziny walentynki

30 min

A może coś innego?

Jajka po turecku
Jajka po turecku
czosnek jajka jogurt proste przyprawy śniadanie tureckie wegetariańskie

20 min

Domowe ptasie mleczko z polewą czekoladową
Domowe ptasie mleczko z polewą czekoladową
bezglutenowy białka czekolada deser na zimno słodki śmietanka walentynki

30 min

Pieczone szparagi z ziołami
Pieczone szparagi z ziołami
dodatek pieczone proste sezonowe szparagi warzywa zdrowe

25 min

Duszony schab z marchewką i cebulą
Duszony schab z marchewką i cebulą
cebula duszone marchewka mięso obiad tradycyjne wieprzowina

60 min

Aromatyczny kurczak w sosie maślanym po indyjsku
Aromatyczny kurczak w sosie maślanym po indyjsku
aromatyczne egzotyczne indyjska kremowy sos kurczak mięsne obiad pikantne

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art