Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowa zupa buraczana z jabłkiem
Obiady
Czas przygotowania:
80 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1440
kcal
31g
białko
308g
węglowod.
12g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 500 g
Jabłko
- 120 g
Liść laurowy
- 1 g
Ocet z czerwonego wina
- 30 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Oliwa z oliwek
- 20 g
Buraki
- 700 g
Cebula
- 80 g
Marchew
- 120 g
Pietruszka (korzeń)
- 70 g
Ziemniaki
- 200 g
Przygotowanie
1
Przygotuj warzywa: umyj, obierz i pokrój na małe kawałki marchew, cebulę, pietruszkę, ziemniaki i buraki.
Czas: 15 min
Starsze buraki warto zetrzeć na tarce, aby szybciej się ugotowały.
2
Wlej wodę do garnka, dodaj warzywa, listek laurowy, sól i pieprz. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu aż warzywa zmiękną (30-40 minut).
Czas: 40 min
Można dodać szczyptę kolendry młotkowanej.
3
Dodaj pokrojone jabłko, oliwę lub masło klarowane oraz ocet z czerwonego wina. Gotuj jeszcze 5 minut pod przykryciem.
Czas: 5 min
Ocet można zastąpić octem jabłkowym lub sokiem z cytryny.
4
Zmiksuj zupę na gładki krem przy użyciu blendera.
Czas: 2 min
Po zmiksowaniu można doprawić do smaku solą, pieprzem lub cukrem.
5
Podawaj z wybranymi dodatkami jak śmietana, natka pietruszki czy pieczywo.
Czas: 1 min
Śmietanę można zastąpić mascarpone lub dodać prażone pestki.
Dodatkowe uwagi
Wegetariańska i wegańska zupa krem z buraków, idealna na zdrowy obiad. Można podawać z różnymi dodatkami jak śmietana czy pieczywo.
Podobne przepisy
Domowy zakwas żytni na żurek
domowe
kiszenie
tradycyjne
wegetariańskie
zakwas
zupa
żurek
15 min
Łosoś w kremowym sosie szpinakowym z suszonymi pomidorami
bezglutenowe
eleganckie
kremowy sos
łosoś
obiad
ryby
szpinak
10 min
Mintaj w kremowym sosie kokosowym z pomidorkami
bezglutenowy
danie główne
kremowy sos
mleczko kokosowe
obiad
ryby
szybkie danie
10 min
Pieczone spaghetti z warzywami
makaron
obiad
pieczone
proste
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
15 min
Sałatka hawajska z szynką i ananasem
ananas
bezglutenowa
impreza
kolacja
obiad
ryż
sałatka
30 min
A może coś innego?
Truskawkowe tiramisu bez cukru
bez cukru
bez pieczenia
deser
fit
prosty
truskawki
wegetariański
20 min
Sałatka z kurczakiem
bezglutenowe
kolacja
kurczak
obiad
sałatka
szybkie
zdrowe
30 min
Kapuśniak jesienny z cielęcymi pulpecikami
cielęcina
jesień
kapusta
rozgrzewająca
sycąca
warzywa
zupa
90 min
Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym
cytrusy
deser
pączki
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
60 min
Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach
bezglutenowe
pieczone
proste
przekąska
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
