Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Konserwowe ogórki kanapkowe w słodko-kwaśnej zalewie

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1933
kcal
11g
białko
492g
węglowod.
2g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 500 g
  • Kurkuma - 5 g
  • Ocet spirytusowy 10% - 437.5 g
  • Sól - 15 g
  • Ziarna czarnego pieprzu - 10 g
  • Ziarna gorczycy - 10 g
  • Ziele angielskie - 10 g
  • Cukier - 437.5 g
  • Ogórki - 1500 g

Przygotowanie

1
Słoiki i pokrywki umyj i wyparz w piekarniku nagrzanym do 125 stopni przez 15 minut.
Czas: 15 min
Można też wyparzyć wrzątkiem.
2
Ogórki umyj i pokrój wzdłuż w cienkie plastry.
Czas: 10 min
Można użyć krajalnicy lub noża z ząbkami.
3
Ciasno ułóż ogórki w słoikach.
Czas: 5 min
Ogórki powinny być ściśle ułożone.
4
Wodę z cukrem i przyprawami zagotuj.
Czas: 5 min
Mieszaj, aż cukr się rozpuści.
5
Dolej ocet i gotuj pod przykryciem przez 5 minut.
Czas: 5 min
Zalewa powinna być gorąca.
6
Przecedź zalewę i gorącym płynem zalej ogórki w słoikach.
Czas: 5 min
Zalewa powinna całkowicie pokryć ogórki.
7
Zakręć słoiki i wstaw je do garnka wyłożonego ściereczką.
Czas: 5 min
Wlej gorącą wodę do 2/3 wysokości słoików.
8
Gotuj słoiki przez 5-7 minut od momentu wrzenia.
Czas: 7 min
Ogórki zmienią kolor na jasnozielony.
9
Wyciągnij słoiki na ściereczkę, przykryj ręcznikiem i zostaw do wystygnięcia.
Nie odwracaj słoików do góry dnem.

Dodatkowe uwagi

Chrupkie, słodko-kwaśne ogórki idealne na kanapki. Można jeść po około tygodniu, ale najlepiej smakują po miesiącu.

Podobne przepisy

Galaretka porzeczkowa domowa
Galaretka porzeczkowa domowa
domowe galaretka porzeczki przetwory słodkie wegańskie zimowe

180 min

Tradycyjne kopytka ziemniaczane
Tradycyjne kopytka ziemniaczane
danie główne kluski obiad proste tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

45 min

Zasmażane buraczki tradycyjne
Zasmażane buraczki tradycyjne
buraki dodatek domowe jesienne proste tradycyjne wegetariańskie

105 min

Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane
obiad placki proste smażone tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

20 min

Naleśniki białkowo-tłuszczowe bez mąki
Naleśniki białkowo-tłuszczowe bez mąki
bezglutenowe białkowo-tłuszczowe fit keto niskowęglowodanowe śniadanie wegetariańskie

5 min

A może coś innego?

Bezowe duszki na Halloween
Bezowe duszki na Halloween
beza bezglutenowe deser dla dzieci Halloween słodkie wegetariańskie

35 min

Pinsa Romana z mieszanką mąk
Pinsa Romana z mieszanką mąk
chrupiąca długofermentacyjna domowa lekka pieczywo wegetariańska włoska

20 min

Chałka waniliowa z kruszonką
Chałka waniliowa z kruszonką
chałka deser domowe drożdżowe pieczywo śniadanie wanilia

120 min

Zupa krem z kalafiora i ziemniaków
Zupa krem z kalafiora i ziemniaków
bezglutenowa kolacja krem lekka warzywna wegetariańska zupa

20 min

Puszyste muffiny waniliowo-kakaowe
Puszyste muffiny waniliowo-kakaowe
deser dla początkujących muffiny pieczenie proste słodkie wegetariańskie

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art