Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pinsa Romana z mieszanką mąk
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
3
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1842
kcal
75g
białko
348g
węglowod.
28g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 10 g
Woda
- 370 g
Mąka pszenna typ 00
- 300 g
Mąka sojowa
- 100 g
Mąka ryżowa
- 100 g
Sól
- 8 g
Oliwa
- 10 g
Przygotowanie
1
Połącz zimną wodę z drożdżami w misce.
Czas: 2 min
Można użyć świeżych lub suszonych drożdży instant.
2
Dodaj mąkę pszenną typ. 00, mąkę ryżową i mąkę sojową, a następnie wyrabiaj ciasto.
Czas: 5 min
Ciasto może być lekko klejące.
3
Dodaj oliwę i sól, kontynuuj wyrabianie przez około 5 minut, aż ciasto będzie jednolite i elastyczne.
Czas: 5 min
W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub wody.
4
Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
Czas: 1440 min
Optymalny czas fermentacji to 48-72 godziny.
5
Po wyjęciu z lodówki pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
Czas: 120 min
Przykryj bawełnianą ściereczką.
6
Podziel ciasto na 3 części, rozciągnij na kształt pinsy o grubości około 8 mm.
Czas: 10 min
Można użyć mąki do podsypania.
7
Piecz w nagrzanym piekarniku do 250°C przez 8-10 minut.
Czas: 10 min
Piecz na środkowej półce z termoobiegiem.
Dodatkowe uwagi
Pinsa Romana to lekka i chrupiąca alternatywa dla pizzy, przygotowana z mieszanki mąk pszennej, ryżowej i sojowej, z długim czasem fermentacji.
Podobne przepisy
Domowa zupa pomidorowa z ryżem
domowa
letnia
obiad
pomidorowa
sezonowe
wegetariańska
zupa
90 min
Sałatka z awokado
awokado
bezglutenowa
kolacja
pomidory
sałatka
śniadanie
szybkie
wegetariańska
zdrowe
15 min
Pikantny krem pomidorowy
krem
obiad
pomidorowa
prosta
rozgrzewająca
wegetariańska
zupa
30 min
Puszysty chleb gryczany na drożdżach
chleb
domowe
gryczany
pieczywo
proste
wegański
zdrowe
120 min
Kremowa pasta z awokado i jajkiem
awokado
dip
fit
kanapki
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańska
15 min
A może coś innego?
Klasyczne włoskie tiramisu
alkohol
ciasto
deser
kawa
lodówka
specjalne okazje
włoskie
60 min
Austriacki omlet cesarski Kaiserschmarrn
austriackie
deser
jajka
omlet
puszyste
słodkie
śniadanie
25 min
Pieczony dorsz z groszkiem i ziemniakami pod serowym kocem
bezglutenowe
dorsz
groszek
obiad
pieczone
ryby
ser pleśniowy
ziemniaki
90 min
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym
naleśniki
obiad
pieczarki
ser
smażone
święta
wegetariańskie
120 min
Kruche chipsy tortilli z serem i czosnkiem
chipsy
czosnek
impreza
proste
przekąski
ser
szybkie
wegetariańskie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
