Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pinsa Romana z mieszanką mąk
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
3
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1842
kcal
75g
białko
348g
węglowod.
28g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 10 g
Woda
- 370 g
Mąka pszenna typ 00
- 300 g
Mąka sojowa
- 100 g
Mąka ryżowa
- 100 g
Sól
- 8 g
Oliwa
- 10 g
Przygotowanie
1
Połącz zimną wodę z drożdżami w misce.
Czas: 2 min
Można użyć świeżych lub suszonych drożdży instant.
2
Dodaj mąkę pszenną typ. 00, mąkę ryżową i mąkę sojową, a następnie wyrabiaj ciasto.
Czas: 5 min
Ciasto może być lekko klejące.
3
Dodaj oliwę i sól, kontynuuj wyrabianie przez około 5 minut, aż ciasto będzie jednolite i elastyczne.
Czas: 5 min
W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub wody.
4
Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
Czas: 1440 min
Optymalny czas fermentacji to 48-72 godziny.
5
Po wyjęciu z lodówki pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
Czas: 120 min
Przykryj bawełnianą ściereczką.
6
Podziel ciasto na 3 części, rozciągnij na kształt pinsy o grubości około 8 mm.
Czas: 10 min
Można użyć mąki do podsypania.
7
Piecz w nagrzanym piekarniku do 250°C przez 8-10 minut.
Czas: 10 min
Piecz na środkowej półce z termoobiegiem.
Dodatkowe uwagi
Pinsa Romana to lekka i chrupiąca alternatywa dla pizzy, przygotowana z mieszanki mąk pszennej, ryżowej i sojowej, z długim czasem fermentacji.
Podobne przepisy
Kremowa zupa cebulowa z ziemniakami i serem
cebula
krem
obiad
proste
rozgrzewająca
szybkie
wegetariańska
zupa
50 min
Tradycyjna sałatka jarzynowa świąteczna
jarzynowa
majonezowa
prosta
świąteczna
tradycyjna
wegetariańska
zimowa
30 min
Sałatka z awokado
awokado
bezglutenowa
kolacja
pomidory
sałatka
śniadanie
szybkie
wegetariańska
zdrowe
15 min
Sałatka z pieczonymi burakami i kozim serem
bezglutenowa
jesienna
sałatka
świąteczna
szybka
wegetariańska
zdrowa
zimowa
15 min
Puszyste bułeczki jogurtowe z mąki pszennej
bułki
domowe
drożdżowe
jogurtowe
kolacja
pieczywo
śniadanie
120 min
A może coś innego?
Wołowina duszona z warzywami i czerwoną fasolą
danie główne
duszone
fasola
pikantne
warzywa
wolnowar
wołowina
30 min
Turbot smażony na klarowanym maśle z cytryną i pieprzem
bez panierki
cytryna
delikatne
obiad
proste
ryba
smażone
30 min
Śledzie po kaszubsku w sosie słodko-kwaśnym
bezglutenowe
przekąska
ryby
sałatka
śledzie
słodko-kwaśne
świąteczne
20 min
Makaron z sosem orzechowym
azjatycki
makaron
obiad
orzechowy
proste
szybkie
wegetariański
15 min
Kulki ciasta na patyczkach z czekoladą
ciasto
czekolada
deser
przyjęcie
słodycze
uroczystość
wegetariański
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
