Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Placki ziemniaczane

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 25
Wartości odżywcze
5100
kcal
100g
białko
1015g
węglowod.
66g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 20 g
  • Jajka - 100 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Smalec lub olej - 50 g
  • Cebula - 120 g
  • Szczypiorek - 10 g
  • Ziemniaki - 1000 g

Przygotowanie

1
Zetrzyj obrane ziemniaki na drobnych oczkach lub użyj malaksera.
Czas: 5 min
Można część ziemniaków zetrzeć na grubszych oczkach dla różnorodności tekstury.
2
Odciśnij nadmiar wody z masy ziemniaczanej używając bawełnianej ściereczki.
Czas: 3 min
Odstaw wodę na 10-20 minut, aby oddzieliła się skrobia.
3
Wylej wodę, zachowując skrobię zebraną na dnie, i dodaj ją z powrotem do ziemniaków.
Czas: 2 min
Skrobia pomaga w związaniu masy.
4
Poszatkuj cebulę i szczypiorek, a następnie dodaj do masy ziemniaczanej.
Czas: 3 min
Można pominąć, ale dodają smaku.
5
Dodaj jajka, mąkę, cukier, sól i pieprz do masy ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Mąka pomaga w związaniu masy.
6
Rozgrzej patelnię z grubym dnem, dodaj smalec lub olej i smaż placki po 3 minuty z każdej strony.
Czas: 30 min
Smaż na średnim ogniu, aby placki były rumiane i chrupiące.
7
Po usmażeniu odsącz placki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Czas: 1 min
Podawaj na ciepło.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne, chrupiące placki ziemniaczane, które można podawać na wiele sposobów - na słodko lub wytrawnie.

Podobne przepisy

Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
bezglutenowe grill letnie przekąska warzywa wegańskie wegetariańskie

60 min

Kruche ciasteczka z cukrem
Kruche ciasteczka z cukrem
ciastka deser pieczenie proste przekąska słodkie wegetariańskie

15 min

Spicy Cauliflower Walnut Meat
Spicy Cauliflower Walnut Meat
obiad orzechy ostre tortilla warzywa wegetariańskie zdrowe

35 min

Puszyste racuchy drożdżowe z cynamonem
Puszyste racuchy drożdżowe z cynamonem
cynamon deser drożdżowe przekąska racuchy słodkie wegetariańskie

45 min

Łosoś pieczony w miodzie i cytrusach
Łosoś pieczony w miodzie i cytrusach
cytrusy łosoś miód obiad pieczone ryby świąteczne zdrowe

20 min

A może coś innego?

Marchewka z groszkiem
Marchewka z groszkiem
dodatek domowe obiad proste smaczne warzywa wegetariańskie

25 min

Jagodzianki z twarogiem i podwójnym lukrem
Jagodzianki z twarogiem i podwójnym lukrem
ciasto drożdżowe deser domowe wypieki jagody lato słodkie twaróg

120 min

Delikatne babeczki jaglano-bazyliowe
Delikatne babeczki jaglano-bazyliowe
bazylia bezglutenowe deser jaglane przekąska słodkie wegetariańskie

15 min

Miękkie pierniczki świąteczne z nadzieniem
Miękkie pierniczki świąteczne z nadzieniem
ciastka deser dla dzieci miód pierniczki świąteczne wegetariańskie

60 min

Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
ciasto cytryna deser kruche ciasto lemon curd wegetariańskie wielkanoc

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art