Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Placki ziemniaczane

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 25
Wartości odżywcze
5100
kcal
100g
białko
1015g
węglowod.
66g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 20 g
  • Jajka - 100 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Smalec lub olej - 50 g
  • Cebula - 120 g
  • Szczypiorek - 10 g
  • Ziemniaki - 1000 g

Przygotowanie

1
Zetrzyj obrane ziemniaki na drobnych oczkach lub użyj malaksera.
Czas: 5 min
Można część ziemniaków zetrzeć na grubszych oczkach dla różnorodności tekstury.
2
Odciśnij nadmiar wody z masy ziemniaczanej używając bawełnianej ściereczki.
Czas: 3 min
Odstaw wodę na 10-20 minut, aby oddzieliła się skrobia.
3
Wylej wodę, zachowując skrobię zebraną na dnie, i dodaj ją z powrotem do ziemniaków.
Czas: 2 min
Skrobia pomaga w związaniu masy.
4
Poszatkuj cebulę i szczypiorek, a następnie dodaj do masy ziemniaczanej.
Czas: 3 min
Można pominąć, ale dodają smaku.
5
Dodaj jajka, mąkę, cukier, sól i pieprz do masy ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Mąka pomaga w związaniu masy.
6
Rozgrzej patelnię z grubym dnem, dodaj smalec lub olej i smaż placki po 3 minuty z każdej strony.
Czas: 30 min
Smaż na średnim ogniu, aby placki były rumiane i chrupiące.
7
Po usmażeniu odsącz placki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Czas: 1 min
Podawaj na ciepło.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne, chrupiące placki ziemniaczane, które można podawać na wiele sposobów - na słodko lub wytrawnie.

Podobne przepisy

Kremowe puree ziemniaczane z masłem i mlekiem
Kremowe puree ziemniaczane z masłem i mlekiem
dodatek kremowe obiad proste tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

40 min

Naleśniki z twarogiem, truskawkami i gorzką czekoladą
Naleśniki z twarogiem, truskawkami i gorzką czekoladą
czekolada deser naleśniki słodkie śniadanie truskawki twaróg wegetariańskie

45 min

Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
boczek impreza kolacja kurczak obiad proste sałatka sycące

70 min

Domowy sok z czarnej porzeczki
Domowy sok z czarnej porzeczki
bezglutenowe domowe owoce przetwory wegańskie wegetariańskie zdrowe

80 min

Kolorowa sałatka z fetą i prażonymi ziarnami
Kolorowa sałatka z fetą i prażonymi ziarnami
feta kolacja lekka obiad sałatka warzywa wegetariańska zdrowa

15 min

A może coś innego?

Kruche ciasteczka orzeszki z kremem budyniowym i orzechami
Kruche ciasteczka orzeszki z kremem budyniowym i orzechami
ciastka deser orzechy prezent słodkie świąteczne wegetariańskie

180 min

Kolorowa sałatka gruzińska z orzechami i ziołami
Kolorowa sałatka gruzińska z orzechami i ziołami
grill gruzińska kolorowe lato orzechy sałatka świeże wegańska wegetariańska zioła

20 min

Zapiekane naleśniki gyros
Zapiekane naleśniki gyros
gyros kurczak mięsne naleśniki obiad sos czosnkowy zapiekane

60 min

Puszyste naleśniki czekoladowe z kremem waniliowym
Puszyste naleśniki czekoladowe z kremem waniliowym
czekolada deser naleśniki proste słodkie śniadanie wegetariańskie

40 min

Koktajl jagodowy z jogurtem i grenadyną
Koktajl jagodowy z jogurtem i grenadyną
deser jagody koktajl nabiał napój sezonowe szybkie

5 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art